面条别再只做成汤面了，先蒸后煮再拌，能多吃一碗！
鲜面条别再只煮着吃了，这样做，鲜香微辣，家人都说太好吃，香！
面条您喜欢怎么吃？做成汤面，做成炒面焖面？我家人还有喜欢的一个吃法，拌面。拌面条，最好是选择粗一点的鲜面条，这样的面条更筋道更好吃。
您做拌面条的是直接下锅煮吗？我比您多做了一步，把面条先蒸后煮，这样做出的面条更筋道，也更好吃。而且因为面条先蒸熟后再煮，煮时不会再吸收多少水分，所以煮后不粘不坨，根根清爽不易折断，您不信也可以试试。
再说说拌面的配料，您可以准备各种肉酱炸酱等等酱类，也可以像我这样利用家中煲汤所用的鸡肉，拆骨后撕成丝来拌。煲过汤的鸡肉说实话鲜香滋味差不多已经完全融入了汤汁中，所以我们要给它加点如辣椒油，芝麻麻，生抽蚝油等调味料给它增香增味，极大程度上可以满足我们对肉类的摄入渴望。下面我就把做法分享给大家：
所用食材：
鲜面条200克熟鸡肉蚝油1勺辣椒油1勺生抽1勺醋1大勺糖适量芝麻油、茼蒿适量
具体做法：
1锅中的水烧热，然后将鲜面条放入蒸格上放在锅中。
2大火蒸约五分钟，这时的面条基本上已经熟了。我用的是臻米升降电火锅，可蒸可做火锅。它的火锅功能带有升降功能，可以将蒸格可以沉入水中，用时升出，拿取非常的方便。它的火力有五档可调，非常实用。
3将面条降入水中，再煮制一会。煮时用筷子划几下，使面条能更充分地浸入水中。煮熟后即可捞出，入凉开水中冲淋一下。
4利用锅中的汤汁，再煮点青菜，这次我用的是茼蒿。烫至茼蒿变软即可捞出。
5等待煮面时，把鸡肉撕成丝，然后加入面条，蚝油，辣椒油，芝麻油，生抽，米醋，芝麻油。茼蒿也切成段放在一起。
6充分拌匀即可。
美美的享用台！
