小学路上的烧酒配，厦门本土料理接地气好味道
BY小企9999
小学路上的烧酒配-厦门料理，由位爱吃懂吃又会做的老饕阿毅经营的，头几年经常成为厦门各路厨师饕客续摊的第二场。
后来逐渐被其他美食爱好者发现，呼朋引伴去吃正餐的也不少。据说那谁、那谁谁都去吃过不止一会。
价格相对其他同类夜猫子餐厅可能稍微贵一点，但是不妨碍贪吃的家伙们趋之若鹜。
一分钱一分货，像这样的时令汤菜，在其他店很难吃到用料这么狠汤味这么浓郁的。这种搭配是经典的闽南本土味处，个中滋味，老闽南基本都懂。
酸笋小肠：熟客必点，有人喜欢那上头的酸爽，我喜欢小肠那独特的口感；
这种做法对食材也是有要求的，就是虾头里最好要有膏，吃起来才香嘛。
花生米拼皮蛋：下酒小菜，切合这家店的主题；
咸菜烧魟鱼
酱油水叶子鱼：这类海鲜菜，常备但不一定是啥，往往是老板逛8市看样下手的随机货（妙手偶得？），吃到是运气，是缘分；没吃到提前预定，或者继续碰运气；
炒豆芽、炒青菜，总得来点素菜平衡一下肠胃（拉低一点消费）撒
