天津这家酱货老字号,已传承百年,老天津人记忆中的味道

时间:2022-05-12 01:28:13编辑:coo君

天津的美食有深厚的历史底蕴,因此过百年的老字号不在少数。天津人特别喜欢吃酱货,而这家酱货老字号已经传承百年,味道是老天津人记忆中的味道,它就是天宝楼。

天津人对酱货有一种莫名的执念,一年四季都要吃,逢年过节的时候更是餐桌上必备的美食之一。

天津的酱货店遍布大街小巷,街头巷尾。有的是路边摊,有的是简陋的小店儿,这家名叫天宝楼的酱货店则是高端大气。百年老店气派非凡,装修得古香古色,已经在天津开了多家分店,总店位于滨江道的金街上,1921年创立至今已经整整100年了。

天津人平时喜欢这样说,吃酱货一定要吃天宝楼,这家店经历百年屹立不倒,自有过人之处,现在已经是中华老字号店。他家的老粉肠粉,肉质紧实,香味浓郁,很多人来这里会买上几根带回家,松仁小肚颜色就很诱人,烟熏味浓郁,吃到嘴里清香可口,坚实紧致有弹性。

他家的酱货大概有30多个品种,用的食材新鲜干净,老字号有固定的进货渠道,而且这老字号品牌价值非凡,所以食材是一定有保证的。店里收拾得很干净,虽然服务员还是有点国营范儿,但瑕不掩瑜,天宝楼的酱货仍很受欢迎。

现在离春节还有不到两周的时间,不少人已经开始筹备年货,而天宝楼的酱货则是很多人心心念念,春节必吃的,他家的什锦酱货是最合适春节吃的,一个拼盘满足不同人的口味。每到这个时候,店里人满为患,货品也摆满了柜台,供客人自行选择。

如果想要购买的话,最好要错开高峰期,否则排一两个小时的队都是常有的事,也衷心希望这家老字号品牌能一直辉煌下去,让老天津人记忆里的味道永不失传。

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