浙江隶属我国南部,那里的年平均气温高,雨水充足,气候湿润,地理条件优越,十分适合茶树的生长,所以那里出来的茶叶品质都是很好的,更是有“江南茶乡”的美誉。
对于浙江的茶叶,就算是没有喝过茶的朋友也会有所耳闻,这其中西湖龙井更是名噪全国,
早期,它还曾被授予“中国名茶之首”的头衔,现在也是我国十大名茶之一,并且一直蝉联至今。这样的殊荣足以证明西湖龙井的魅力。除了它的高名气,它的独特品质才是受欢迎的本质,颜值高,香气浓,一直为人称赞。
虽然浙江的茶类众多,但有一款茶,无论是品质、滋味还是香气都不输西湖龙井,当地人很喜欢,但是只要出了省知道的人少之又少,真的很可惜。
这款茶就是望海茶!
它产自浙江宁海县望海岗茶场。那里的产茶历史悠久,生态环境十分优异,背山靠海,雨量充沛,森林覆盖率达63%,被誉为“中国天然氧吧”。
这款茶还被评为首届浙江省十大名茶,茶叶始终以:色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿而著称,深受茶客们喜爱。
该茶的品质独特,外形细长,挺秀显毫,色泽翠绿,清香持久,冲泡后的汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿成朵。
在大火的时候可以说和龙井茶不相上下,但是现在随着茶叶品种的不断增加,它开始慢慢遭人冷落,真的有点可惜。
其实像望海茶这样遭遇的茶有很多,它们的品质都很好,就是因为各种各样的外界因素,而导致知道它们的人很少,这对于茶客来说其实是一个损失,下面这2款茶就是,或因为价格便宜,认为它是“劣质茶”,或因为包装简陋,不被看好,从而去忽视它们,真的很为它们喊冤。
1、仙雾凤茗
这款茶和望海茶有着同样的遭遇,它是四川名茶“天府龙芽”旗下的筠连红茶,是宜宾市筠连县特产,也是中国国家地理标志产品,品质一流。
该茶树全部是生长在高山茶园,当地气候适宜,降雨多,水资源充足,光照直射少,为茶树的生长提供了适宜的环境。茶树常年被云雾缭绕,茶树生长缓慢,经受的漫射时间长,有利于茶树积累更多的营养物质的芳香物质。
它的炒制者是业界赫赫大名的文胜全老先生,他的炒茶技术更是被国家非物质文化遗产收录了,因为老先生一生都致力于炒茶,从而忽视了宣传和包装,价格便宜,老百姓都能喝得起,这也导致知道它的人很少,但是口感都是绝佳的。
该茶的品质特征:
形:外形细长微展,金毫显露、茶条锦绣、颜色乌润;
色:汤色橙黄透亮、清澈干净;
香:干茶的香气是淡淡的花果香,成汤后会有浓郁的板栗香;
味:口感丝滑,鲜爽可口,焦糖香味十分明显,口齿留香,回味持久绵长;
2、屯溪绿茶
如果是喝茶多年的老茶客一定都知道,它是一款是我国传统绿茶,生长在我国著名的茶乡安徽,长在黄山脚下,那里的环境优美,土地肥沃,给茶树提供了绝佳的生长条件。它素来以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝闻名。
它在古时名气很大,曾经饮誉海外,畅销世界各地。清末民初,为“屯绿”外销鼎盛时期。后来随着各种茶叶的崛起,它也慢慢地被大家所遗忘,真的很可惜。
该茶的品质特征:
形:条索细长匀整,满身披毫;
色:干茶色泽绿润有光泽,茶汤碧绿透亮;
香:香气清高馥郁;
味:滋味鲜浓爽口,一杯在手,香飘满座;
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