在祖国广阔浩渺的南海之上，矗立着一座热带岛屿。这里有辽阔的蓝天，深蓝的大海，金色平坦的沙滩，树影婆娑的椰树林。说到这里大家都能猜到，这就是海南岛。
海南岛有许许多多美不胜收的风景，这里也气候宜人。每年都有大批的游客前来跟团旅游或者自驾游。试想一下，透过热带风情的小木屋，欣赏着落日，沐浴着海风，好不惬意。
实际上海南岛吸引着许多游客，不仅仅在于美景，也在于那琳琅满目的可口美味。俗话说人间烟火气，最抚凡人心。接下来就让笔者为大家介绍几样海南岛的经典美食。
海南文昌鸡肉
文昌鸡被誉为海南第一鸡肉。它最主要的吃法就是白切，做法也十分简单。只需将鸡腹腔内抹上海盐，放上些大蒜。放入凉水中文火慢炖而成。这样便能最大程度地激发食材的本味。
做好的鸡肉外表金黄诱人，搭配酱汁吃起来更是鲜美可口，软嫩鲜甜。是许多来海南旅游的人们都会慕名打卡的一道美食。
马鲛鱼
海南人可以一日无肉，但不可一餐无鱼。这里的鱼就是指马鲛鱼。马鲛鱼刺少肉多，富含营养，做起来也十分简单。常年的做法便是红烧，成菜闻上去香气扑鼻，吃上去更是鲜美可口。真不愧被民间百姓赞为“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”。
七仙岭竹筒饭
七仙岭竹筒饭是许多海南在外游子的乡愁，日思夜想的舌尖美味。将腌制好的猪肉和米饭混合塞入竹筒当中，在两端再塞上芭蕉叶放入炭火中烤制而成。在火的作用下，竹子的清香与米饭猪肉的香味达到的很好融合。
食用时劈开竹筒，混合的香气呼之欲出，吃上去更是鲜美爽口，清香四溢。
五指山干煸小黄牛
俗话说不到五指山不算到海南，不吃干煸小黄牛不算到五指山。五指山干煸小黄牛，选用当地的黄牛肉，这种牛肉质优味美。将黄牛肉切片和辣椒等食材一起煸炒。成菜闻上去香气扑鼻，吃上去更是鲜辣可口。是一道不可多得的下酒好菜。
海南烤乳猪
海南烤乳猪算是烤猪界的爱马仕。在当地，烤乳猪算是招待客人的最高礼遇。海南烤乳猪妙在烤制的时候会刷上林子里采摘的野蜂蜜。蜂蜜在炭火的攻势下，由表及里的沁入乳猪的身体。
经过长时间的烤制，成菜看上去金黄诱人，切上一块猪肉放入口中，霎时间鲜香味在口腔中迸发。吃起来更是焦香酥脆，鲜甜美味。
黄流老鸭是许多来海南乐东游玩的游客都会慕名打卡的一道美食。黄流的鸭肉比起其它地方的鸭子而言，毫无腥味，而且皮薄肉厚。煮好的烤鸭，蘸上一些调味汁一起食用，吃起来更是鲜美可口，鲜香四溢。
黄流老鸭也蕴含丰富的营养，是一道老少皆宜的美食。
万宁东山羊
万宁东山羊是海南的四大名菜之一。万宁的东山羊日常以食用鹧鸪茶为主，因此它的肉质不膻不腻，而且皮薄肉厚。相传这道菜迄今已有数百年的历史，在清朝更是被列为宫廷的御用贡菜。
东山羊的做法多样，有白汁东山羊，烤东山全羊，灵芝炖羊蹄等等。但是不论哪种做法，都能够将东山羊的鲜美展现得淋漓尽致。东山羊不仅质优味美，而且极具营养，是一样老少皆宜的美食。
以上便是笔者为大家介绍的几道著名海南名菜，每一样都堪称是当地人的心头爱。大家来海南游玩的时候一定要去品尝一下。相信大家品尝过后不仅会对海南的美景流连忘返，更会对这些美食印象深刻。
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