为什么名字要叫鸡蛋仔
是因为口感很像
可是食谱是并未添加鸡蛋的哈
用料
红薯 200g 低筋面粉 70克 糖 1-2汤匙 无盐黄油 30克
5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法
蒸熟200克红薯
用捣泥器捣成红薯泥
加入70克低筋面粉
1-2汤匙糖
30克无盐黄油
并揉搓1分钟
令红薯泥和其他材料充分融合
从红薯面粉团里，取少量并揉成小球
这个分量大概可以搜40个左右
华夫饼机预热5分钟，把红薯小球放进去，盖上机子
3分钟即可出炉享用！
1.糖的量根据红薯的含糖量而有所不同，所以请在观察面团的味道的同时进行调整。
2.如果没有华夫饼机，可以用空气炸锅或烤箱烤。
