目前天气一天比一天热，再加上连续下了几场雨，真的是感觉又闷又热又潮湿。如果在家里一动不动都会出一身汗，感觉每天都在蒸桑拿，汗水止不住地流！夏季天气热出汗多，钾流失就会很多，人容易出现四肢无力、打不起精神、食欲减退等症状，这时你的身体就需要“加油”了。
来百度APP畅享高清图片钾离子作为人体不可或缺的离子之一，就像汽车离不开汽油一样，它维持着人体肌肉活动和心脏跳动，甚至连呼气、吸气都离不开钾离子的帮助，所以夏季出汗多，补钾很重要。
说起补钾，人们第一想到的就是香蕉，一根香蕉的钾含量大概在360毫克左右，但我们一天所需钾的补充要高达3500-4700毫克左右，如果你要通过吃香蕉来补充钾含量的话，大概一天要吃10根左右，而且糖的摄入量也会超标的，我个人建议大家从蔬菜中补充钾，比如毛豆，钾含量是香蕉的5倍，7月正当季，价格比肉还便宜，不吃可惜了。
毛豆是我们餐桌上经常出现的食物，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆吃法也有很多种，今天给大家分享一种新吃法，不是水煮，不是红烧，感兴趣的朋友有空在家试试看吧。
【做法】：
1、准备半斤毛豆，洗净后把毛豆两头角给剪掉。
2、准备小米椒，洗净后切段，大蒜拍碎，佐料备好。
3、油烧热后，将所有佐料一起倒入锅中爆香，之后倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，最后倒入适量老抽上色。
4、开大火，烧沸腾后转小火慢慢煮，等汤汁剩一半时加入适量盐，收汁之后就出锅了。
喜欢吃硬一点的毛豆，就提早开大火收汁，喜欢吃软豆子的就一直小火慢慢煮或者直接丢高压锅压5分钟。盐一定要在汤汁剩一半的时候加进去，不然入不了味儿。汤汁不要完全收干，留一点点浸着毛豆会更有味儿。夏天放进冰箱冷藏后更好吃。
新鲜毛豆：豆的颜色应呈绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹，所以挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、茸毛较白者为佳，豆粒越饱满越好。
怎么样？夏季毛豆正当季，鲜美又营养，不吃肉也要吃的美味，不要错过了，有机会一定要试试。
