腐乳又称豆腐乳，
通常分为青方、红方、白方三大类
是中国传统民间美食
单吃腐乳，可以佐粥下饭
口感浓醇，质地细腻，香味浓郁
但你知道吗？
用红方腐乳烧出来的红烧肉，味道更惊艳！
而且做法非常简单
赶紧看以下视频学起来吧
腐乳红烧肉
制作方法
1、五花肉洗干净，切块。
2、冷水下锅焯水，加生姜去腥，撇掉浮沫，待肉泛白后即可捞出沥水。
3、大火空锅再次放入五花肉、生姜、八角、桂皮，煸炒出油。
4、等肉的表面微黄后，倒入红腐乳汁及腐乳均匀翻炒上色。
5、加气泡类饮料没过食材，此时加入冰糖，成品色泽更佳。
6、大火烧开后转小火炖煮1小时，最后用大火收汁，撒上葱花装饰即可。
