将以上所有成分放入一个碗中，搅拌均匀。尝尝味道，如果觉得咸淡不够可以适量增减生抽和糖的用量，如果需要更辣可以添加适量的辣椒油。如果你喜欢更浓郁的蒜香味，可以增加蒜末的用量。
为了控制好吃的程度，以下几点可以帮助你：
尝尝味道：在搅拌酱料时，可以尝尝味道，根据个人喜好调整各种调味料的比例，使其符合你的口味。平衡酸甜咸味：确保酱料中的酸、甜、咸味道相互平衡，没有过于突出的味道。可以逐渐增减调味料来达到平衡。注意浓稠度：如果酱料太稀，可以增加少量的酱油或蚝油来增加浓稠度；如果太浓，可以适量添加水或醋来稀释。配菜搭配：根据不同的凉菜种类，可以调整酱料的浓淡和口味，使其更适合搭配具体的食材。记住，以上配方和建议只是一个起点，你可以根据个人喜好和口味进行调整。尝试不同的比例和调味料，根据自己的口味创造出最适合自己的万能凉菜酱料。
祝你做出美味可口的凉菜！
