最近的天气有些燥热，温度只升不降，动不动35℃+，容易让人食欲不振。要说有什么能够让人打起精神的，大概就是一碗清凉解暑的冷面了吧！
来百度APP畅享高清图片热烘烘的夏日杭城，冷面、凉皮、凉面争相上市，帮助拯救你的高温焦虑。#杭城百味#平价好味的优壹佳延边料理，已是中山北路上的老店。丰富的菜品和实惠的价格，树立了他家多年来的口碑。传统延吉冷面是店里的销量TOP 1，Q弹筋道，浸泡在酸甜可口的冰镇汤汁里，看着就很诱人。配菜放了雪梨、西红柿、鸡蛋、紫甘蓝、黄瓜、泡菜等，料实在是足。
德泓面馆也是杭州的老牌面馆了，在浙港国际、庆春东路等都有分店。除了备受赞赏的热干面，他们家的鸡丝凉面也非常好吃，料多到快拌不动，里面满满都是鸡丝、绿豆芽、花生米和香菜，当然还有灵魂酱料。
在解放路上的百年老店“奎元馆”里，专属于夏天的“凉拌素汁面”，每年夏天都会和大家见面。
翠绿色的面条，配上虾仁、黄瓜、绿豆芽等配菜，再浇上酱汁，清清爽爽的一碗凉面就做好了。和经典的虾爆鳝面、黄鱼面不同，凉面的面条相比之下更细，面条的整个制作流程都是纯手工的。浇的酱汁也是特别调制的，花生酱、番茄汁、芥末...一共六七种配料，味道浓郁。
德寿宫的名号，相信不少杭州人都知道。作为体育场路上早前开起来的韩料店，德寿宫承载着不少人对韩国料理的认识。
夏天吃冷面，冬天吃拌饭，一直是这里的熟客们约定俗成的标配。冷面用的是荞麦面，吃起来很有嚼劲，面上叠加黄瓜丝、泡菜、鸡蛋、梨等配料，再撒上提前炒香的白芝麻。
吃之前，一定要先喝一口汤，再热的天也瞬间凉爽，而且还特别开胃。酸甜汤头加上爽口的冷面，大口朵颐才能体会那种被食物满足的快感！
