大家喝茶习惯都讲究口感，花香，其实武夷岩茶的健康价值更大，炎炎夏日来一杯武夷岩茶瞬间止渴解暑，最解渴的饮料非他莫属，
不过这也仅仅是基础，岩茶的药理功能其实有很多。
首先茶叶中的多酚类化合物具有抗氧化和解毒的功能，调节血糖和胆固醇水平，清理体内的废物和毒素，可以明目、减肥、抗衰老。
其次，茶叶中的咖啡碱和儿茶素增加代谢率，燃烧脂肪，让自己更健康更神清气爽。还有提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，，抗辐射，抗癌防癌等。专家赞叹武夷岩茶为"万物之甘露，神奇之药物"。
武夷岩茶具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收。
不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。
欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如在茶叶中发现"单宁"（儿茶素），并从武夷岩茶中分离出"武夷酸"。证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。
由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。
