三伏，是一年中最热的时间段，这个时候，人的食欲、精神状态，多多少少都会受到点影响，尤其是对于体内湿气重的人来说，也是一种机会。
虽然三伏天气温高，空气湿度大，体内湿气会慢慢加重，但同时，夏天也是祛湿的最佳季节，所以要想祛湿成功，这时候是最好不过的了。
这里推荐大家两种食物，第一种生姜，用它做成姜米茶，不仅好吃，而且能刮油清肠，非常适合需要减肥的朋友。
第二种则是苦菊，夏天天气非常热，很多朋友都容易上火，这个时候正是吃苦菊的时候，苦菊清脆爽口，清淡好吃，营养好。
因此建议，从现在到出伏，坚持一周吃3次它，体内湿气半夜偷偷溜走，一夜好眠到天亮。
一、生姜
推荐食谱：姜米茶
主要食材：生姜、300克大米
具体做法：
1、准备一块生姜，洗干净，不要去皮，因为姜肉是热性的，姜皮是凉性的，这样中和一下，不容易上火，把生姜切成厚一点的片，再把它切成姜丝，切好放碗里备用。
2、准备300克的大米，把它倒进大碗中，再加入适量的清水，给它轻轻地淘洗干净，千万不要用力揉搓，以免营养物质流失，洗干净后放篮子中，控干水分，用手给它摊平。
3、锅烧热，把晾干水分的大米倒进来，开中小火，用铲子不停地翻炒，把大米的水分炒干，我这里用的是铁锅，用铁锅炒出来的米，香味更加浓郁。
4、炒到大米开始微微发黄，再把姜丝放进来翻炒，一定要用中小火不停地翻炒，这样可以使大米受热均匀，颜色一致，也不容易炒糊，炒糊的大米味道会发苦。
5、等炒到金黄色就关火，这时候再加入一把陈皮，不喜欢陈皮的，也可以不放，利用锅的余温快速地翻炒几下，颜色均匀一致，金黄中带着微微的红色，就是最好的状态。
6、下一步把它盛出来，放在盘子里，让它自然冷却，等到完全冷却后，再装入玻璃罐中密封保存，还可以放一点菊花茶进去，这样既有米香味，又有菊花的清香味。
7、大吃大喝后泡上一杯，真的是特别的清爽，解腻，刮油又清肠，而且味道清香，不管是大人还是小孩都喜欢喝，建议家里可以常年备一些，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。
二、苦菊
推荐食谱：蔬菜鸡蛋卷
主要食材：苦菊、紫甘蓝、鸡蛋、大蒜、红辣椒
具体做法：
1、先把苦菊的根部切掉，再给它切成小段，这样更方便入味，放入干净的洗菜盆里，加入一盆清水，再加入适量的食盐，搅拌一下，让食盐融化，然后浸泡五分钟。
2、五分钟以后，把苦菊轻轻地淘洗几遍，接着继续加入没过苦菊的清水，再次淘洗一遍，然后控水捞出。
3、下一步将清干净的苦菊，放入另一个大碗里，加入凉白开，直接放冰箱里冷藏20分钟以上，这样苦菊更爽口，更清脆。
4、在小碗里加入30毫升清水，然后加入一勺玉米淀粉，用筷子充分地搅拌均匀，就给放一旁备用。
5、在另一个小碗中，打入四个土鸡蛋，再加入淀粉水，用筷子迅速地搅匀，让淀粉水和蛋液在一起融合，然后把蛋液过滤一下，过滤掉浮沫。
6、电饼铛提前预热，倒入鸡蛋液，端起来晃动均匀，因为加入了淀粉水，鸡蛋皮特别有韧性，四个鸡蛋，可以烙两张鸡蛋皮，做好的鸡蛋皮黄灿灿的，营养好吃，无添加。
7、准备半颗紫甘蓝，搭配上苦菊，不仅颜色好看，营养也更加的丰富，切成细丝，就先放入碗中备用。
8、想要苦菊不苦，我们一定要加上一些大蒜，加入大蒜可以增加蒜香味，吃起来也更香，大蒜切成末放入碗中，再准备三四个红辣椒，剪成小段，增加色彩。
9、在碗中加入适量的白芝麻，再往上浇点热油，激发出香味，趁热加入一勺凉拌酱油、山西香醋，适量的肉精、味精，少许食盐，适量的白糖，一勺小磨香油，搅拌均匀即可。
10、现在苦菊已经冷藏好了，给它控干水分，放入盆里，再加入营养丰富的紫甘蓝，浇上调好的美味料汁，戴上手套，充分地拌拌均匀，这样苦菊会很入味，很好吃。
11、接下来准备一张蛋皮，放上我们拌好的苦菊和紫甘蓝，用筷子整理一下，这样口口清脆口口香，别提多好吃了。
12、从一端把蛋皮紧紧地卷起来，包裹住里面的苦菊和紫甘蓝，尽量卷得紧实一些，然后斜着45度切成小段，这样在摆盘的时候会很好看。
13、一道造型漂亮，颜值高，味道香的特色菜就做好了，端上桌全家人立马馋得流口水，金黄色的蛋皮包裹着翠绿的苦菊，美的像一幅画，真的是好吃又好看。
14、苦菊这样做，清脆爽口又解腻，营养好吃不上火，健康好吃又低脂，开胃营养又下饭，大人孩子天天点名要吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：三伏天，对于体内湿气重的人来说，是一种机会，因此建议，从现在到出伏，坚持一周吃3次它，体内湿气半夜偷偷溜走，一夜好眠到天亮。
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