8月9日晚，安徽首届牛羊文化节在合肥罍街拉开帷幕。开幕式上，安徽农业大学和临泉县共同发布了皖临白山羊国审新品种。来自安徽农业大学的师生和临泉县的传统技艺表演者还为现场观众送去了一场特色的文艺节目展演。
前后两代人
培育国家级山羊新品种
安徽是全国肉牛肉羊主产区和中原肉牛肉羊带优势区域，牛羊养殖历史悠久。自去年以来，全省大力实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，牛羊产业更是得到了蓬勃发展。
长期以来，安徽农业大学致力于牛羊遗传育种和高效繁育技术的研发和成果转化，有效助力全省肉牛肉羊产业发展。
此次活动以“牛羊文化 皖美生活”为主题，旨在传播牛羊文化，以牛羊产业科技创新引领牛羊健康新消费，助力安徽省牛羊产业高质量发展。
活动现场，安徽农业大学和临泉县共同发布了皖临白山羊国审新品种，这一新品种的科研史最早可追溯到2003年。
“当时针对专门化肉羊品种短缺的问题，安徽农业大学肉羊繁育团队开始进行育种工作，利用安徽白山羊导入萨能奶山羊和波尔山羊血统，结合分子育种技术选育皖临白山羊基础群和育种核心群。”安徽农业大学相关负责人介绍。
历经20年，安徽农业大学羊遗传育种与繁殖技术团队前后两代人紧握“接力棒”、开展山羊育种工作“接力跑”，在临泉等地培育出安徽省第一个自主培育的、具有完全知识产权的大家畜新品种，也是我国培育的第四个肉用山羊品种。该品种于2022年由农业农村部发布公告正式审定通过。
新品种皖临白山羊具有体型大、生长快、产肉性能好、繁殖率高等优点，综合生产性能达到国际肉用山羊品种先进水平，已于2024年入选国家农业主导品种。随着该品种的推广应用，将有力破解我国南方农区肉羊良种缺乏难题，进一步促进肉羊产业发展。
在科技助力绿色发展方面，团队还通过“种草养羊、羊粪肥田”的循环方式，建立“草-羊-土”平衡的良性生态循环机制，构建农区草牧业标准化生产体系，实现“一控两减三基本”的农业绿色发展目标。并在云南、贵州、河南、安徽等地进行推广与应用，为我国南方羊产业及农业经济发展作出了积极贡献。
文艺展演点“燃”现场
围观市民点赞“牛羊”美食
现场活动在暖场节目带动的热闹氛围中开始，来自安徽农业大学的师生和临泉县的传统技艺表演者陆续带来了合唱节目《奋斗的时代》、唢呐表演《百鸟朝凤》、斗羊展演等特色文艺节目展演，给现场观众送去一场精彩的视觉盛宴。
现场还举办了牛羊全产业链科技创新与实用产品成果展、牛羊文化科普展，来自临泉县、利辛县、蒙城县、凤阳县的二十余家企业带来了牛羊肉特色菜肴烹饪品鉴、互动体验，气氛热烈，吸引了广大市民纷纷驻足观看和品鉴。
“我是闻着肉香而来，刚刚试吃了感觉特别香，很纯正，正好买点回去给家里人尝尝。”市民王阿姨分享。与此同时，烤全羊新鲜出炉了，只见摊主将各类调味料轮番洒在表面，冷却片刻后，便用小盘装起一份份分给围观市民品尝。“味道真的特别好。”吃上烤全羊的吴叔叔感叹道。
本届牛羊文化节活动持续两天，期间，还将举办“种质创新 高质肉牛”安徽首届肉牛种业创新学术论坛，相关部门、国内外高校、科研机构以及肉牛企业的专家与企业家相聚合肥，通过专题报告和经验交流等形式，分析研判安徽省肉牛产业面临的机遇和挑战，提出破解肉牛产业危机的对策和建议。
合肥通客户端-合报全媒体记者 庄文倩
