今日立秋，老规矩要吃“1菜1肉1瓜1果”，分别指哪些？该怎么吃？
立秋之际，暑气渐退而秋意初显，正是一年中气候变化的微妙时刻。在这转折的季节里，中国民间自古便有庆祝丰收、祭祀土地神的传统，更流传着“贴秋膘”、“咬秋”等丰富的习俗。
而在我们当地，立秋这天，人们遵循着古老的传统，不忘享用“1菜1肉1瓜1果”，以此祈求体魄强健、平安入秋。究竟这四样食物有何奥妙？且让我为您细细道来。
一菜，乃红薯叶是也。此物不仅营养丰富，还富含多种维生素与膳食纤维，助人体增强免疫力，抵御秋燥。红薯叶烹饪方式多样，清炒、煮汤皆宜，既能保留其原汁原味，亦能为秋日餐桌添上一抹绿意。
一肉，海鱼称王。立秋之后，正值开海时节，新鲜海鱼上市，其肉质鲜嫩，营养价值高。深海鱼类富含优质蛋白及不饱和脂肪酸，对心血管大有裨益。以清蒸之法烹制，既可保留鱼之鲜美，又符合秋季养生之道。
一瓜，南瓜当仁不让。秋季是南瓜成熟之时，它含有丰富的维生素与矿物质，不仅美味，还可入药，具有补中益气、润肺止咳之功效。将糯米、红枣与南瓜结合，制成红枣糯米蒸南瓜，既满足味蕾，又滋养身体。
一果，秋梨独占鳌头。秋季干燥，而秋梨水分充足，有润肺止咳、生津止渴之功。川贝枇杷秋梨膏，以梨为主料，搭配川贝、枇杷叶等中药材，熬制而成，是秋季润肺解燥的佳品。
立秋之日，食此四物，不仅是对身体的调养，更是对传统文化的传承。在这个收获的季节，不妨放慢脚步，感受一下自然的韵律，用一顿简单而又营养的美食，迎接秋天的到来。
