中国是世界大国，也是著名的美食国家，中华美食品种多样、历史悠久、用料考究、味美可口，深受世界各地人民的喜爱，而中国各省市区都有自己独特的传统美食，令人称道。
那么，各省市区代表美食有哪些呢？下面进行简要盘点：
1.北京：烤鸭、炸酱面、冰糖葫芦
作为多个朝代的首都，北京美食众多，享誉全球。
2.天津：狗不理包子、大麻花、耳朵眼炸糕
天津美食众多，以狗不理包子和大麻花最有名。
3.黑龙江：哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面
锅包肉、炒冷面，不仅黑龙江人很喜欢，外地也经常见到。
4.吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼
延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。
5.辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡
辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。
6.内蒙古：牛肉干、烤全羊、奶豆腐
牛羊肉就是内蒙古自治区的特色美食，来到草原，享受美食必不可少。
7.河北：驴肉火烧、茄子饼、驴打滚
保定河间驴肉火烧，是河北最负盛名的小吃。
8.山西：刀削面、过油肉、平遥牛肉
只要提到山西，就不得不提刀削面，而平遥牛肉和过油肉也很有名。
9.山东：山东煎饼、德州扒鸡、四喜丸子
煎饼和四喜丸子绝对是山东人最爱的，你没办法不爱他们。
10.江苏：盐水鸭、大闸蟹、红烧狮子头
南京特产盐水鸭，苏州特产大闸蟹，都是江苏美食的代表。
11.上海：生煎包、小笼包、熏鱼
上海美食种类众多，但还是以精致闻名。
12.浙江：金华火腿、宁波汤圆、嘉兴粽
浙江最有名莫过于宁波的汤圆和金华的火腿，是一座城代表美食的典范。
13.福建：佛跳墙、荔枝肉、沙县小吃
曾经的中华第一菜，佛跳墙又怎能不代表福建，而沙县小吃早已闻名全国，是全国三大连锁小吃之一。
14.安徽：鳜鱼、符离集烧鸡、徽州毛豆腐
15.江西：粉蒸肉、瓦罐汤、南昌米粉
瓦罐汤和粉蒸肉在全国很有知名度，他们都来自江西。
16.河南：烩面、胡辣汤、灌汤包
提到河南，烩面胡辣汤和灌汤包绝对必不可少。
17.湖北：热干面、鸭脖、清蒸武昌鱼
湖北的美食众多，以武汉、孝感等地为主，武汉最常见的是热干面和鸭脖，都是湖北美食典范
18.湖南：湖南米粉、臭豆腐、剁椒鱼头
作为美食大省，湖南好吃的东西太多了，大到整个湘菜系以及餐饮名店，小可以覆盖所有路边摊。
19.广东：早茶、虾饺、煲仔饭
广东人就是如此喜欢美食，不论大酒店还是小排档，各个十分精致，就参与很多讲究，是品味生活的一种方式。
20.广西：螺蛳粉、桂林米粉、龟苓膏
广西的两种粉感觉不分前后，都是餐饮双子星
21.海南：文昌白切鸡、和乐蟹、椰子鸡
22.贵州：狗肉火锅、肠旺面、酸汤鱼
贵州美食还是很多的，狗肉火锅和肠旺面辣度很高，酸汤鱼是养生佳品。
23.云南：过桥米线、汽锅鸡、宣威火腿
云南是特殊的省份，美食种类同样众多。
24.重庆：火锅、辣子鸡、酸辣粉
25.四川：川菜、担担面、川北凉粉
四川和重庆，同根同源，可以称为中国美食最发达的地区，特色以各类麻辣鲜香为主，并逐渐成为全国人民最爱的美食之一
26.西藏：酥油茶、青稞酒、石锅鸡
27.陕西：肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍
作为西北地区重要省份，有着悠久历史的陕西自然少不了美食的点缀。
28.甘肃：牛肉面、河西羊羔肉、静宁烧鸡
提到甘肃，首先会想起兰州牛肉面，而实际上，甘肃的美食远远不止面食这一种。
29.宁夏：老酸奶、手抓羊肉、八宝盖碗茶
宁夏物产丰富，老酸奶十分有名，而宁夏作为黄河流域省份，羊羔肉制成的手抓肉也很香。
30.青海：羊肠面、酿皮、杂碎汤
31.新疆：拌面、大盘鸡、手抓饭
新疆是中国西北边陲，却有着重要的意义，新疆美食逐步得到了大陆地区认可
32.香港：丝袜奶茶、咖喱鱼蛋、格仔饼
33.澳门：蛋挞、马介休、水蟹粥
34.台湾：蚵仔煎、凤梨酥、三杯鸡
港澳台三地实际上都是闻名海内外的美食地区，好吃的东西不要太多。
你们家乡还有哪些代表性美食，欢迎补充讨论。
