都说山东人是最能喝的,但其实黑龙江人的酒量也不差,毕竟好酒就有不少。
黑龙江土壤肥沃,占地面积也足够广阔,在早几十年的时候因为粮食产量低被称为“北大荒”,但如今粮食产量有了大幅的增长,又有了“北大仓”的称号。
优质的粮食是酿出一款好酒的首要因素,因此盛产粮食的黑龙江也酿造出了不少的好酒,但是想必大家也都发现一个问题,黑龙江似乎没有在全国都知名的白酒。
黑龙江的所有好酒中最“失败”的就数下面这4款,因为它们在省内都好评如潮,然而在外省却被嫌弃,要问为什么?其实原因很简单。
黑龙江的白酒市场不像四川江苏等地那么有包容性,外地白酒进不去黑龙江,黑龙江的本地白酒不善推广也走不到外省,尤其后者更是导致下面这4款酒在外省籍籍无名,总被嫌弃。
【1】北大仓
在南方,北大仓可以说是籍籍无名的存在,几乎没有人知道还有这么一款酒,更别提喝过了,但是在北方,北大仓却是无人不知的存在,喝的人不少,口碑更是高。
为什么呢?因为北大仓的品质实在是好,酿酒只用纯粮食,不含有一滴添加剂,并且此酒还是黑龙江为数不多的酱香酒中极为优质的一款。
其实北大仓还有着“北方茅台”的美称,只可惜名气太小,外省酒友大多没喝过。
【2】富裕老窖
此酒也一样,在南方无人问津,但是在北方却是酒友们囤着喝的好酒,有着很高的口碑,并且还因为酒质不俗而获得了不少的奖项,算是黑龙江白酒市场上极为优异的一款。
它是一款浓香型的白酒,但是和四川江苏等地的白酒都不同,此酒酒劲更足,入喉更为浓烈一些,窖香味更加突出,因此也有着“北方浓香第一窖”的称号,可见其实力不凡。
【3】榆树钱
知道此酒的人并不多,它是一款浓香型的白酒,在北方好评如潮,虽然是很小众的白酒,但是口碑却不比那些有着高知名度的大牌白酒差。
此酒以当地生产的粮食酿成,因为工艺与众不同,所以它的口感在浓香酒的感觉之上也有别致的复合香味,并且这两种香味很柔和,适口性比较强。
【4】玉泉方瓶
说起兼香型白酒,很多人只认识口子窖酒,却不知道这款玉泉方瓶,它在北方的受欢迎程度不亚于口子窖酒子在南方的受欢迎程度,堪称是北方兼香型白酒中的一大典范。
用来酿造此酒的粮食很丰富,其工艺也比较独特,所以酿成的酒很有自身的特色,它不仅有浓香酒和酱香酒的风味,还有少许清香酒的特点,典型的前段浓香,中段清香,后段酱香。
其实除了这4款白酒,黑龙江还有不少好酒,它们都有不俗的品质以及醇和的口感,只可惜也都是因为推广不善,所以在其他地方很少有人知道,实在是可惜。