俗话说， ”民以食为天“，每天大家都在忙碌着工作，为了一日三餐的生活，吃饭是一件大事，对于我这个煮妇来说，没有什么比给家人准备午餐更重要得了。尤其最近孩子在家上网课，每天的午餐就是家里的头等大事，因此我会精心准备，也让老公中午一起回家吃饭。晒晒今天我给家人准备三餐一汤的午餐， 有木耳鸡肉炒薯片、黄瓜腐竹炒猪肝、素炒莲藕片和山药红萝卜棒骨汤，荤素搭配，滋养又润燥， 吃饱又吃好从不浪费，营养味美还花钱不多，晒圈火了，网友：好想来蹭饭。一起来看看都吃了些啥吧。
【木耳红薯炒鸡片】
原料： 鸡脯肉 红薯 黑木耳 生抽 料酒 淀粉 葱花 油 盐
制作：将黑木耳用冷水泡软； 鸡肉片加入盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入盐，将红薯片和黑木耳进锅焯煮至八成熟。热锅凉油，加入腌制好的鸡肉片进锅翻炒至变色，加入黑木耳和红薯片进锅翻炒两下，加入生抽翻炒上色，加入适量的盐调味翻炒均匀，再放入葱花即可。
【黄瓜腐竹爆猪肝】
原料： 猪肝 黄瓜 腐竹 料酒 酱油 淀粉 葱花 油 盐
制作： 猪肝片加入适量的盐、淀粉、料酒和酱油等调味料拌均匀。烧锅开水加入1小勺盐， 将腐竹焯煮2分钟后捞出，再将猪肝片放入锅中烫变色后捞出。提前调制好碗汁： 盐、料酒、淀粉、酱油和蒜片，加入少许水拌均匀。 热锅凉油， 加入焯好的腐竹进锅翻炒两下，加入黄瓜片翻炒两下，加入焯过的猪肝片翻炒均匀，倒入碗汁焖煮2分钟后，最后大火收汁即可。
【山药萝卜棒骨汤】
原料： 铁棍山药 胡萝卜 大棒骨 姜 葱花 料酒 胡椒粉 盐
制作：先将棒骨冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒，捞出后备用； 将棒骨块放入电炖锅中，加入几片姜片和适量的水，加盖后按下电炖锅上煲煮棒骨汤的功能键； 时间还剩下半小时的时候放入胡萝卜块， 再剩下10分钟时放入铁棍山药块，炖煮好后再加入少许盐和胡椒粉调味即可。
【素炒莲藕片】
原料： 莲藕 黄瓜 胡萝卜 姜末 油 盐
制作：热锅凉油，加入少许姜末进锅爆香，加入胡萝卜片进锅翻炒两下，加入莲藕片进锅翻炒几下，加入黄瓜片进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
