椒盐杏鲍菇
是一道选材方便,操作简单,味道干香,营养丰富的美食,既是下饭菜也是下酒菜。
今天,我是掌门狗 就跟大家分享椒盐杏鲍菇的配料和加工流程。
[有空的话,可以看看我的视频,也很精彩养眼哦,不看会后悔]
一、准备食材
杏鲍菇、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、食盐、椒盐。
二、操作流程
1、将杏鲍菇切去老根,洗净撕成长条。
2、将鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、食盐、椒盐调成糊状,放入杏鲍菇。
3、炒锅洗净烧热倒油,油温5成热逐条放入杏鲍菇,控制好温度炸制金黄色捞出。锅内油温升至6成热再复炸一遍,捞出撒上椒盐即可。
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