蒜香馒头片
材料：黄油、蒜、白糖、葱、馒头
做法：
1.将蒜切成末，葱切成小段。
2.把黄油、蒜泥、糖倒入小锅中，隔水溶化搅拌均匀。
3.倒入葱段搅拌均匀备用。
4.将馒头切成片，抹上调好的蒜泥酱。
5.烤箱预热，180度烤15分钟即可。
材料：核桃、食盐、醋、香油
做法：
1. 用核桃用去壳器，把外皮剥掉。
2. 核桃仁清洗干净后，泡进清水中，泡一夜。
3. 核桃仁泡好后，剥掉核桃仁上的红色外皮。
4. 剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可。
佛跳墙土鸡煲
材料：鸡、香菇、藕、栗子、柿子椒、红椒、小葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽
做法：
1、鸡肉切块，把鸡皮切掉备用。
2、鸡肉冲洗干净。
3、锅里加水煮开，放入鸡肉煮出血沫，捞出鸡肉用凉水冲洗干净。
4、起锅放一点油，放入鸡皮，小火把里面的鸡油熬出来。
5、把鸡皮渣从锅里拿出扔掉。
6、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7、加入鸡块翻炒，加入两勺豆瓣酱炒出红油。
8、加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀后，把鸡块倒入一个陶瓷锅里。
9、加水完全没过鸡肉，盖上锅盖大火煮开后，转小火炖20分钟。
10、20分钟后，加入栗子继续炖20分钟。
11、藕去皮切片，青红椒也切片。
12、放入藕片，把香菇和浸泡香菇的水一起倒入陶瓷锅中。
13、继续小火炖10分钟。
14、加入青红椒，盖上盖子再焖煮5分钟即可。
