日前，光明街道2022年粤菜师傅“就业创业”技能竞赛初赛在光明街道综合文化服务中心拉开帷幕。
参赛选手
本次技能竞赛得到居民、各大餐饮企业员工大力支持，共47位选手报名参赛，竞赛为单人赛制，初赛采取线上的形式，选手提供烹饪实操视频、个人简历、菜点照片来进行成绩评定；决赛采取项目路演及菜点展示的竞赛方式。
初赛裁判组由中式烹调师高级技师三位老师组成，专家评委们从观感、质感、营养卫生、地域特色及文化内涵等多维度对选手作品展开综合性评分。经过激烈的角逐，16位选手入围决赛。11月8日，入围选手将在华强科技生态园展开最后激烈角逐。
比赛现场
据了解，光明街道高质量推进“粤菜师傅”工程，成功举办3届“粤菜师傅”技能竞赛，今年累计开展“粤菜师傅”技能培训887人。接下来，光明街道将着力打造辖区“粤菜师傅”品牌，继续推动光明街道饮食文化传承与发展，促进辖区就业创业。
【撰文】 柳艳
【通讯员】黄兴华 赖嘉鹏
