#头条创作挑战赛#只要10元不到就可以做一个完美的气疯蛋糕孩子吃得放心健康，几分钟就可以搞定。
所需要食材：5个红壳鸡蛋，玉米油和纯牛奶各65克，低筋面粉75克过筛，一滴柠檬汁，白糖30-50克，根据自己喜欢的甜度添加就可以，斑斓粉10-20克。
先把玉米油和纯牛奶搅拌均匀，打到乳化，再筛入75g的筋面粉，用Z字型手法搅拌均匀。
?再把5个洋鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打入面糊中，蛋清打到无水无油的盆中备用。
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?再把蛋黄和面糊用Z字型手法搅拌均匀放着备用。
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?再来打蛋白，蛋白里面滴入一滴的柠檬汁，用打蛋器打到有泡沫加入三分之一的白糖，中途再分别加入剩余的白糖，蛋白打到拎起来有一个硬性的发泡就可以了，尖钩。
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?再用1/3的蛋白加入到蛋黄糊，用翻拌或者切拌的手法混合均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，同样手法混合均匀，再把准备好的斑斓粉或者可可粉加入到一半的蛋黄糊中，一半为原色，分别装入裱花袋。
再分别挤到烤盘里进烤箱就可以烤了150度50分钟，上管可以调到145度，根据自己的经验，最后要盯着看，可以盖上锡纸哦，出炉倒扣第二天早上就可以切盘享受美味了。
在家做省钱又健康，真正的无添加剂，只有鸡蛋，纯牛奶，面粉。
