山东特产奶心芋头，细腻香甜惹人爱。芋头应该很多人都吃过，不仅营养丰富，而且吃起来十分的可口，芋头的品种也特别多，不知道你们有没有吃过山东特产“奶心芋头”呢。
奶心芋头个头比普通芋头要小一些，但是饱满圆润，切开之后肉质雪白细腻，煮熟后的芋头有一股清甜香味，尝起来松软滑嫩，香甜软糯而且还会拉丝，不管你是做主食，还是做甜点都是非常不错的选择。推荐喜欢吃芋头的人一定要尝试下这种芋头，是让人一次就爱上的食物。
你们有吃过奶心芋头吗，觉得味道比起其他芋头如何呢，今天我们用香芋在制作香芋肉丸，香芋肉丸被誉为肉丸奇珍，可谓肉丸类的统帅，风靡全国，倾倒无数食客，口感爽滑弹性十足。用芋头和红薯粉做的肉丸子，你们有吃过吗？软糯q弹，滑溜溜的，特别的好吃。
新鲜的芋头清洗干净之后上锅蒸熟，蒸熟之后就可以很轻松的去掉外皮了。
再给它按压成泥，加入绞碎的肉末，葱姜碎碎。在来一点食用盐增加底味，
加入一点松茸鲜和适量的红薯粉，给它揉成这种光滑的面团就可以了。
揪一块面团再用掌根给它揉搓成鹌鹑蛋大小的丸子，
一会儿就搓了这么多的小丸子，水开之后再倒入丸子，稍微的给它拨动一下，煮至丸子漂浮起来，再煮两分钟就可以了。
再来调一个汤底，碗中加入一点食用盐，生抽、松茸、鲜葱花，还有一点红葱油。再加入两勺煮丸子的汤，这样做的芋头丸子真的超级好吃，滑溜溜的，既可以当菜，又可以当主食。
每颗丸子大小都适中，当你吃时，咬开香芋肉丸还会有肉汤汁在嘴里喷溅，美味酸爽无比。肉丸弹脆细，口感达到最佳。这么简单的做法，你们也试一下吧。 #玩出花的各地美食#