大家有没有同感：天一冷，都不用提醒，本能地就贴起了膘。
不是在浓油赤酱的海洋里浮浮沉沉，就是在大鱼大肉的地盘上跌跌撞撞——不用称，都感受到愈发膘肥体壮
想吃点轻食刮刮油吧，发现更是叫人发愁，一来是这大冷天的，吃沙拉实在太凉；二来，饱腹感太低，睡个午觉起来，又饿得翻箱倒柜找吃的！
还好这道不冰不凉、有菜有肉能管饱的“热沙拉”，一烤一煎一拌就搞定！
其实御寒充能和身材管理、美味和营养、快手和丰盛，一点都不冲突~
-烤蔬菜藜麦牛排沙拉-
以前总觉得生食的沙拉更健康、更营养，后来发现还真不一定。
生吃蔬菜体积大，吃不了多少就饱了，反而可能吃不够足量蔬菜。
藜麦在这道菜中的角色很特殊，既是提供饱腹感的主食，又是增添口感的点睛一笔~
藜麦热量不高，却能全面补充人体所需的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质以及脂肪酸等，是唯一一个被联合国国际粮农组织确认的，最适宜人类的完美“全营养食物”~
蓬松的藜麦拌在沙拉里，就像芝麻一样附着在肉菜上，随着咀嚼，一颗颗爆裂出粮食的醇香，不知不觉就把营养补充了~
再加上这位重量级：原切牛排，优质蛋白这不就来了~增强体质妥妥的好帮手！
做起来也很方便，下锅随便一煎，汁水充盈，奶香四溢~
口感可比鸡胸肉好了万倍不止，肚子和味蕾都超级满足！
原切牛排1块 即食藜麦1包 抱子甘蓝1把 西兰花1朵
手指胡萝卜5根 柠檬1个 大蒜3瓣 迷迭香2根
黄油 腰果酱适量
【1】烤蔬菜
1.西兰花切小，加盐汆水后，铺在烤盘上，撒盐、黑胡椒、橄榄油；
2.抱子甘蓝去蒂对半切开，手指萝卜去皮，加盐、黑胡椒、橄榄油抓拌均匀，铺在烤盘上；
3.蔬菜放进烤箱，200℃烤15分钟。
【2】煎牛排
1.牛排化冻后擦干表面的水份；
2.两面撒盐、黑胡椒，淋上橄榄油；
3.下锅煎制，加入黄油、拍碎的大蒜、迷迭香；
4.煎至两面焦黄，出锅用锡纸包裹5分钟醒肉。
【3】组装
1.牛排切块后与蔬菜、即食藜麦一同加入大碗中；
2.挤入柠檬汁，加入腰果酱，抓拌均匀；
3.装盘。
这道菜称得上是懒人冬天减脂的福音了，蔬菜做些基本处理往烤箱里一扔，牛排随便煎煎，藜麦都是煮好的，一拌就能吃！烤过的蔬菜配上藜麦和牛肉，饱腹感和满足感都很强~
