一座城市 最 吸引人的 或许是一份美味，作为 “吃货”的天堂，濠江的街 头巷尾总藏着意想不到 的美味，等着你去踏寻、发现、品尝。
“墨斗卵粿”
因食材本身奇特而算得上一种奇食
对于喜欢猎奇的食客来说
是非吃不可的
它不仅具有绝佳的口感和味道
而且能给人无限的想象空间
打开网易新闻 查看更多视频 “濠丸”寻味记——墨斗卵粿将新鲜的墨斗卵清洗干净、用刀压散
混以地瓜盐水搅拌至浓稠的糊酱
俗称“打胶”
切片下至油锅，上小火油煎
边煎边用锅铲按平摊开
煎至两面金黄即可
食用时，可根据个人口味，蘸着辣椒酱吃，鲜美可口；或配上桔油，油而不腻。外表金黄酥脆，里面软嫩雪白，咬上一口，咸香四溢。
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信息来源：区文化广电旅游体育局
编辑整理：濠江宣传
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