水是人们生活中必不可少的，即使不吃饭那也要喝水，也出现了各种品类的饮品，而最受欢迎得到，可能当属白酒了，不过现在的白酒市场非常乱，也有很多的劣质酒，这让大家非常担心，于是在买酒的时候大家更加关注白酒的原料表，毕竟是要入口的，还是要关注一下安全问题的。
就像前几天大家在热议的一个话题：原料表首位是“水”就不是纯粮酒吗？关于这个话题的说法，大家众说纷纭，没有一个确切的结论，但是小编对此非常好奇，于是便去询问了一位行家，哪知道行家竟说：“这种说法简直大错特错，是否纯粮酒根本与水无关。”
我们老看看行家为何要这样说：
其实白酒的种类莫非就是纯粮酒与勾兑酒这两种，众所周知，纯粮酒的原材料只有水和粮食，其中并没有其他的任何添加剂，喝起来也放心，这也是为什么老一辈的人常说“酒是粮食精，越喝越年轻”的原因了。
但是勾兑酒主要还是以勾兑为主，其实就是在水中加入食用酒精，然后再加入一些老酒勾兑而成，粮食的含量真是少得可怜。
只要大家仔细观察就会发现，很多白酒的原料表首位都是“水”，之后才是粮食，所以这样一看，上面说的“原料表首位是“水”就不是纯粮酒”的说法完全是错误的，根本没有科学依据。
那么问题来了，既然这种方法是错误的，那用什么方法辨别纯粮酒才是正确的呢？
首先还是要看原料表，就像上面提到的，只要原料表中只有水和粮食那就是纯粮酒，要是加入了一些添加剂，那就是勾兑酒无疑。
其次还可以观察产品标准号，要是出现20822、20821这两种数字，那就肯定是假酒了。
最后可以关注一下这款酒的等级，白酒等级中优级的白酒质量最佳，其余的以此类推。
看到这里，你知道为什么行家会说判断纯粮酒的方法根本与水无关了吗，不过要是有优质的酒水酿酒的话，酒质肯定会更加优良，就像这款国康1935，这款酒在酿酒时所取的酒水就是优质的赤水河之水，这条河是来自贵州茅台镇的美酒河。
酿造酱香型白酒最不可缺的就是这种水源，加上生长在这条河畔的红缨子高粱，这种高粱中有丰富的淀粉含量，这样才能酿造出优质的酱香型白酒。
在辅以小麦的搭配，除此之外，再没有别的添加剂，作为一款百元的酱酒，这款酒真是做到了极致，浓郁的酱香味和粮食的香味相辅相成，因为添加了10年基酒调配的原因，所以酒体也醇厚老熟，而且喝起来不会有辛辣感。
饮完之后唇齿留香，就连喝过的空杯也有白酒的香醇，这种香气久久不退散，可真是好酒无疑了。
