人们生活节奏的加快，快捷、便利的快餐已发展成为我国餐饮行业增长较快的餐饮服务类型之一。但是在“书房里的美味”你听过吗？和府捞面便是以“书房里的中国味”品牌理念著称，为大众提供了更为别致的就餐体验。
和府捞面如何打造自己的差异化卖点呢？和府捞面品牌策划组洞察：现代都市工作和生活节奏都太快，有很多时候只能点一份外卖，匆匆吃饱，仅能裹腹。每天吃饭大多是将就，消费者需要一个放松身心的治愈场所，和府捞面将自己定位为慢饮食面馆。和府捞面，以“慢”来对抗“快”，用一碗“慢”面涤尽一天的疲惫，让人们找到放松灵魂的驿站。
面条这一美食在我国有着悠久的食用历史。现如今，餐饮品牌想要有规模化的发展，建立标准化体系是非常有必要的。汤底与面条的配方，如能配合供应链打造，能够保障出品稳定。供应链的能力，也决定着规模化扩张的能力。在和府捞面首家门店开出之前，和府捞面就已投资并规划支撑1000家门店的供应链和中央工厂体系，并从早期开始投入数字化能力构建，自建包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系，打通前中后台业务。
所谓书房养心，就是希望让消费者在追求味蕾享受的同时，给人一种吃面的“仪式感”。能使人心静的东西大概就是纸张笔墨的书香，焦躁的情绪不由自主就会被禅意满满的书房环境抚慰。伴随着拨动的琴弦和书房环境，心静下来，便能在蒸腾的面汤香气中品位一碗面的味蕾远方，连夹面的动作都显得优雅了许多。
和府捞面投产的面条生产基地年产2万吨，在生湿面行业中为头部水平，可支撑1500家门店日常运营供应需求。基地严格按照食品行业洁净车间建设标准，生产场所恒温、恒湿，有效保障面粉、面条的产品质量。拥有全国独有的自动化面条打卷技术、自动化包装运输工序，保障产品从基地到仓储、物流、门店，到最后呈上消费者餐桌时，无损面条本身的营养、品质和品相。
汤是面的精华，和府捞面也不例外。这里的汤用上好猪筒骨和多种草本熬制多时而成，汤底特别的鲜香，浓稠乳白的好汤，让人本能想到暖心、营养，并且生出食欲感。草本浓汤搭配劲道的面条，一碗可口的面条加上了健康养胃的属性，直接提升了产品价值感，“草本汤、胃健康”的概念，也提高了产品的更多魅力。
经济发展是推动餐饮业发展的源动力，人均可支配收入不断增长，助推中国餐饮规模增速加快。未来和府捞面将持续提升品牌影响力和市场竞争力，满足用户不断变化的餐饮消费需求，推动中式快餐品类高质量发展。
