曾经出门在外，到了吃饭时间，很多人都会选择去兰州拉面馆吃饭。曾经的兰州拉面，汤鲜味美，面条有嚼劲，而且可以做成各种各样的种类，不管你喜欢吃粗面条还是细面条，在兰州拉面都可以找到。
面条上再加一个香喷喷的煎鸡蛋，泡在面汤里，浸满了面汤的鲜味。寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的兰州牛肉拉面，简直不要太幸福。
而且兰州拉面馆里不仅仅卖牛肉拉面，还卖各种各样的盖浇饭盖浇面。你可以在面条上加上各种喜欢的饭菜，不管是洋葱羊肉还是西红柿炒鸡蛋，在兰州拉面馆都可以找到，再搭配一碗鲜美的面汤，一顿饭物美价廉，不用花很多钱就可以吃饱。于是兰州拉面馆曾经风靡全国，受到了全国各地人们的欢迎。
但是这些年路边的兰州拉面馆越来越少了，大家都逐渐的不爱去吃兰州拉面。曾经如此受欢迎的食物，为什么到现在面临这样的状况。店面萧条，甚至许多面馆都倒闭了。这种状况主要有以下原因。小伙伴们一起来看一下是否认同。
一、制作不再用心，口味不如从前
曾经兰州拉面馆的拉面是人工做的，有许多店里甚至有师傅在现场做拉面。这样做出来的拉面口感筋道，搭配用牛肉牛骨熬出来的汤底，上面撒上葱花和香菜，再拌上兰州拉面馆特制的油辣子。一碗面看上去简简单单，但是十分用心，味道也极其鲜美。
而现在的拉面馆，为了节省人力和成本会选择用机器做出来的面条，这种面条与人工拉出来的拉面差距是非常大的，软绵绵的，没有嚼劲。
而且汤底也用调料勾兑，就像最近的网络语说的，一碗汤充满了科技和狠活。这一碗汤下肚，非但但没有曾经热乎乎美味幸福的感觉。甚至会损害人体的健康。
而且现在随着物价的增长，兰州牛肉面里面的牛肉也越来越少，甚至有朋友调侃到拉面馆做了一天的牛肉拉面，牛身上可能连层皮都没破。
曾经一碗拉面几块钱，上面可能也就是几块牛肉，但是如果另加钱，店家就会给的牛肉比较多，现在哪怕是一碗牛肉面已经十几块，20块钱，里面的牛肉还是非常少，网友吐槽：一头牛能割3年，这让顾客觉得去吃一碗牛肉面非常不划算，还不如去吃其他的饭菜。
二、市场竞争激烈，以及外卖的冲击
现在去外面能吃到各种各样的饭菜，不管你想吃什么样的食物，去大街上都可以找到。不管是韩式料理还是日式料理。各种各样的快餐，肯德基，麦当劳。面馆也不止一个种类，连锁店李先生的牛肉面，以及最近非常风靡流行的重庆小面。人们的选择越来越多，这也让曾经倍受欢迎的兰州拉面受到了冷落。
以前几块钱可以吃一碗兰州拉面，既美味又可以吃饱。现在同样的钱可以买到各种各样的食物，而且味道可能比兰州拉面还要好，量也比兰州拉面还要大，人对于饮食上的选择多了，自然而然就不会每天都吃同样的食物。
而且现在上班族非常多，他们一般都会选择点外卖。不愿意在中午短暂的休息时间出去吃饭，点外卖能够节省吃饭的时间，让自己有更多的午休时间。
我们都知道面条是不方便送外卖的，因为面条汤容易撒出来，这就会给顾客，商家以及外卖员带来不必要的麻烦。可能费尽心思点一个外卖送过来，发现汤撒了。谁的心情都不会好，很多人为了避免麻烦不愿意去点面条的外卖。
还有一个原因是面条在外卖的路途上就容易变坨，顾客拿到手上再吃就已经不那么美味了。
很多商家为了避免面条汤撒出来和面条变坨的问题，会把面汤和面条分开来装。但是这也是多出来的成本，需要顾客付包装费。但是现在有许多饭菜是不需要包装费的，所以顾客们不愿意花这么大的价钱去定兰州拉面的外卖，也是情有可原。
三、口味没有创新，价格却越来越高。无法迎合顾客的需求
现在走进一家兰州拉面馆，有些菜单甚至还是十年前的。这让年轻人无法接受，毕竟现在年轻人的口味多种多样，如果还按照十年前的菜单来做，一定不会受到当代年轻人的欢迎。
况且现在一碗兰州拉面价格也比较贵，量也不多，年轻人根本就不能吃饱，所以现在越来越多的人不愿意去吃兰州拉面了。
以上就是兰州拉面为什么越来越不受欢迎的原因，朋友们认同吗？可以一起来分享一下你的观点。
