好水出好酒，在中国白酒的产区版图上，凡有江河流经之处，都可能孕育出美酒佳酿，这里说可能，是因为好水也是可遇不可求，有好水，还得有别的如环境、风土等等其他因素。
在中国白酒的大家族中，永远绕不开川黔两地，不得不说，川黔地区产好酒。
而在今年下半年，川黔两地分别成立了具有政府背景的白酒机构：贵州省白酒产业发展促进会、四川名优白酒联盟。
先简单介绍一下这两个机构。
贵州省白酒产业发展促进会——由贵州省工业和信息化厅作为业务主管单位，具有政府背景的民间组织。
由茅台、国台酒业、珍酒、钓鱼台为发起单位，会员单位包括习酒、金沙、贵州醇、董酒、贵州安酒等贵州酒企，旨在统筹贵州白酒行业发展，进一步延长产业链布局，提升贵州白酒在全国的知名度、美誉度，提高其市场竞争力、贡献率和增强带动力。
四川名优白酒联盟——在四川省经济和信息化厅指导下，于2019年成立。
由五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊等川酒“六朵金花”为创始成员发起并成立，致力于整合资源、信息共享、优势互补、集群发展，抱团做精川酒技术、做深川酒文化、做强川酒品牌、做大川酒市场。
而相应的政策扶持和产业规划，川黔两省也都推出了相关文件和举措，作为中国白酒两大核心产区，川黔两地白酒似乎也在各自谋划，暗暗较劲，或许在未来，我们能看到白酒产区化发展进入新一轮的高质量发展。
本文我们来聊聊川酒和黔酒。
相信很多人会有各自偏爱，毕竟白酒还是看个人喜好，主观色彩是必须的，不少消费者心中早已形成“川浓黔酱”的认知，两地也都拥有顶级品牌与品类，高手之间的对决，玩的是内功，也就是底子。我们先来看看川酒和黔酒目前的市场情况：
2021年，川酒和黔酒规模以上企业实现营收分别为3247亿、1570亿，实现利润总额分为约660亿和890亿。
而2021年白酒行业规模以上企业累计完成销售收入约6033亿，利润总额约1702亿元，可见川黔白酒在整个行业的主导地位。
具体到川黔之间，其各自优势也比较鲜明，上述数据能看出，川酒整体营收规模更大，黔酒则是整体利润更明显突出。
川酒阵营中，我们熟知的白酒品牌实在太多了，六朵金花有四家登陆A股，在数量上占有优势，黔酒只有一家上市公司，但百亿俱乐部中，黔酒也占有三席。
2021年公开数据来看，川酒“六朵金花”合计营收为1314亿、净利润450亿，同期茅台营收1095、净利润为524.6亿。
围绕赤水河流域这一黄金产区，川黔两地都在形成多点爆发的发展格局，酱香白酒品牌第二阵营的强劲态势始终稳健，如果我们剔除两地的头部白酒品牌，来看看他们之间会是怎样：
2021年，川酒剔除“六朵金花”当年营收，其它川酒企业合计营收为1933亿；黔酒剔除茅台，则为475亿，川酒腰部及以下的品牌在市场竞争力上显而易见。
总结下来，我们通过数据能看出川酒百花齐放，黔酒则是一个超级品牌+群雄逐鹿。
未来，川黔白酒在中国白酒市场的地位依旧稳固，而两地之间的角力也悄然开始了，双方都有产区优势，口碑，品牌，消费人群，接下来将会是市场要素层面的更多竞争。
但对于消费者来说，喝放心、喝好酒，消费的起，才是最关心的，品质是最核心的要素，而川黔白酒产业高质量发展和二者之间的良性竞争，希望最终受益的，不仅是白酒产业的结构升级，而是消费者。
