比窝头松软，比馒头香，家有学生娃，早餐多吃它，高蛋白、好消化
非常时期，更要好好吃早餐吖！
都说美好的一天，从早餐开始。但是寒冷的天气，根本不想早起，一睁眼就快8点了，哪里来得及吃早餐哟!
只能在路边的便利店随便买两个面包填填肚子了，自以为方便卫生，还能多睡10分钟！
可是要是仔细看看，保证吓你一跳，因为，随便拿起一款，配料表都是这样的——
白砂糖、香精、起酥油、反式脂肪酸......
简直就是糖水炸弹！
每百克的脂肪含量也是20克起步，小小一个下肚，肚子根本就没吃饱呢，就已经有300大卡了！
经常以这样的蛋糕面包当早餐的朋友，是不是觉得自己没吃多少东西，体重却逐渐上涨？食物中的隐形糖太多了！
使得肥胖、三高、糖尿病...这些“富贵病”变得十分常见，严重影响着我们的身体健康！
日常饮食中，多吃点一些粗粮，不仅保持营养，还能促进肠胃运动，比如说满分谷物——燕麦。
美国《时代》杂志曾做过“全球十大健康食物”的评选，燕麦是唯一入选的谷类，算得上是谷物家族中当之无愧的“明星”。
燕麦的优点太多了：作为一种主食，不仅有优秀的饱腹感，惊喜的是蛋白质含量也很高，每100g含16.9g，比小麦还高。不仅如此，燕麦中维生素B1、B2、E、矿物质含量都比大米和面粉高！
不过燕麦也有缺点：很难发酵的，想要做出好吃的面包或者馒头发糕之类，是非常难的一件事，所以它的吃法比较单一，大部分都是以燕麦片的形式存在，粗糙的口感，让很多人都不喜欢。
这款看似丑丑的【山药藜麦窝头】，强烈推荐大家试试！
不添加精制的糖，用天然食物红枣作为调味品，高血糖人群、减肥人群都可以安心适量食用。
不干巴，它润润的口感令人惊艳，
不粗糙，它细腻的纤维让人叹服！
嚼起来紧致劲道，吃完后嘴里回甘，满嘴燕麦的谷香。
强烈建议爱吃面食的都尝尝这纯燕麦粉制作的山药藜麦窝头，美味和健康都兼顾，早上出门匆忙来一个，饱腹一上午！
【山药藜麦窝头】
食材：山药125克 藜麦50克 燕麦70克 红枣30克
做法：
食材准备好。
藜麦提前浸泡一个晚上，泡好的藜麦会长出一个白白的小尾巴，藜麦越新鲜，小尾巴越漂亮。
泡好的藜麦放入电饭锅里，跟煮饭一样煮好，如果水比较多也没关系，捞出来过滤掉多余的水就可以了。煮藜麦的时候顺便将山药蒸熟，
红枣去核，切成小颗粒。
处理好的藜麦和山药放入盆中，山药趁热碾成泥跟藜麦混合。
加入红枣颗粒和燕麦，用刮刀拌匀。
取一团燕麦面团放在手心搓成圆球，然后在底部戳个洞。
放入蒸锅里，大火蒸熟就可以了。
柔软细腻的藜麦山药燕麦窝头就做好啦，清香柔软中带着微微嚼劲，越嚼越香呢！
小贴士：藜麦越新鲜，小芽芽就出得越快，陈旧的藜麦是不会出芽的。
