近年来,随着陈年茅台频频被拍到“天价”,收藏茅台的风越来越大。很多饮酒者认为,只要现在有一瓶茅台,存几十年肯定是值钱的!
但是很多人忽略了一点,那就是:并不是所有的茅台都适合长期收藏,甚至有些茅台在长期收藏后也不会变得有价值,反而会跑酒。
?因为白酒的收藏通常要满足三个条件:
?必须是纯粮食酿造的白酒。
?白酒的度数要在50度以上,最好是53度。
?能力要足够,藏酒的地方要避光、通风、干燥。
因为很多人只是盲目追求收藏茅台,却不了解收藏白酒的条件,导致茅台跑酒甚至贬值。
所以,如果你正在收藏这两款茅台,最好赶紧喝,以免最后竹篮打水一场空!
①茅台酒容量相对较小
收藏白酒最怕的情况之一就是跑酒,所以很多酒友在收藏的时候会一层一层地密封瓶口,甚至用保鲜膜包裹。但事实上,无论存放几年后采用什么样的密封方式,都会跑酒,但密封到位的酒却很少。
而像是50ml,200ml,375ml这样的小容量茅台,因为容量少,密封性能远不如大容量茅台,所以如果储存几年,等待打开,基本上只剩下一半了。
更重要的是,在小容量茅台的长期储存过程中,其酯化反应不如大容量茅台。相比之下,酒质量的改善并不明显。
②茅台程度较低
茅台不仅有53度,而且有43度,所以在选择收藏茅台时,最好选择53度长期收藏,而43度茅台更适合立即饮用,不适合收藏。
一方面,虽然43度茅台的味道比53度茅台更光滑、更柔软,但酱汁的味道并不像53度那么丰富和丰满。即使长期储存,其品尝水平也不如53度。
另一方面,43度茅台经不起长期储存。与53度茅台相比,它在长期储存中更容易挥发,酒的香味也会褪色,不仅降低了饮用价值,而且降低了收藏价值。
所以,如果你想收藏茅台,最好避免以上两种,但如果你想自己喝,你可以试试。
国康1935
为了使酒的质量达到最佳状态,国康酒的新酒会储存5年,目的是使酒自然成熟,然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时,你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮,无杂质,入口柔软醇厚,绝对是百元酱酒之王!