做酸菜鱼用什么鱼

时间：2023-06-17 21:42:44编辑：coo君

酸菜鱼一般用什么鱼

最佳答案：酸菜鱼大多用草鱼、花鲢、黑鱼、罗非鱼等肉厚刺少的鱼类。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。