熟牛肉可以冷冻。但需要先用保鲜膜包起来,包起来后放在零下6度的冰箱里可以保存1周,零下12度可以保存15天左右,零下18度可以保存1个月,零下24度可以保鲜3个月。保存前最好将牛肉切块稍微放点盐,然后放入冷藏室1天缓慢脱水,这样放入冰箱可以保存的更长时间。
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