冰糖蒸雪梨开火蒸25到30分钟即可。梨要去皮去核再蒸,避免口感发涩。如果做冰糖雪梨所使用的梨比较大,也是可以多蒸一会儿,蒸到梨熟透变色,冰糖完全融化时,即可食用。冰糖雪梨甘甜可口,制作起来也很简单,非常适合在气候干燥的秋天食用。
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