抹茶是什么

时间：2023-06-26 16:06:50编辑：coo君

抹茶是什么

最佳答案：抹茶是将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末制作而成的。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，品质比一般的绿茶粉更高。