炸鸡块可以用蒜泥、酱油、胡椒、鸡蛋、面粉等调料腌,可以根据口味添加其他调料。炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜,味道鲜香,口感脆。注意掌握好油温,复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆。
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