肉炒鸡蛋的做法:
1、猪肉切条或片,要薄一点;
2、把切好的肉洗净,然后放在一边晾凉干;
3、将肉倒入碗里,打入鸡蛋,加入盐,味精,白糖,料酒,然后打散鸡蛋;
4、用油热锅,倒入混合物到锅里,大火炒,不断翻面,大约2到4分钟即可。
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