1、猪肚斜切成长条。青椒剖开去掉辣心切成小条。小米辣切丁,蒜切碎沫。
2、锅里烧热后,放入猪肚丝拌炒,炒至微焦后淋入料酒和酱油,翻炒均匀。
3、放入青椒,大火翻炒至青椒断生,放入蒜蓉和小米辣,翻炒均匀。
4、调入少许的盐,翻炒一下即可出锅。
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