1，黄金耳是银耳的一个品种吗?
是有金耳，又称黄木耳，是我国西南地区一种著名的食用菌和药用菌。金耳性稳中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳。金耳的胶质丰富，嫩滑，和银耳一样，有段木栽培和代料栽培两种方式。和银耳相比，生产规模仍然很小。或者考虑下段木银耳，淘宝的31银耳坊刚刚开张，质量可以保证。扩展资料：野生金耳的功效：1、野生金耳的质地比较细腻，而且气味芳香诱人，经常被添加到各种化妆品之中，是一种天然的美容佳品。使用以后能起到美白和增加皮肤弹性的作用。2、野生金耳有抗癌的功效，野生金耳中丰富的营养成分可以快速提高人体的代谢功能，减少有害物质在人体中的沉积，同时也就减少了癌细胞的生成与再生，对预防癌症以及减轻癌症症状有很好的功效。3、野生金耳有补血的作用，由于金耳中铁的含量较高，食用之后，可以加快造血干细胞的再生，同时也能提高人体中血红蛋白的含量起到补血的功效。参考资料：百度百科 ——金耳
2，银耳有什么品种？
银耳的品种，一般分为段木种和代料种。其中段木种主要有两大品系，即鸡冠状银耳和菊花状银耳。从产地来源不同，又可分为四川种和福建种。华中农业大学曾经于1959—1965年间在湖北、河南等省推广银耳菌株新耳1号、新耳2号、新耳3号效果良好。这些菌株均选自湖北省保康县天然产的菊花型银耳子实体。自20世纪60年代末，福建三明真菌研究所先后推广的优良菌株有Tr。05、TR。52、Tr。76、Tr。19、Rp8、Rp9、Rp10、Rp11、Tr1994等。福建省古田县食用菌协会选育的RP-3、RP-5等，接种后15～18d出耳，形似牡丹花，耳片肥厚，色百如雪，为速生高产品种。
3，银耳属的常见种类
银耳（Tremella fuciformis）为滋补食品，已普遍人工培养。 叶银耳，学名：Tremella frondosa，又称为黄耳 角状银耳，学名：Tremella iduensis 蔷薇色银耳，学名：Tremella roseo-tincta 展生银耳，学名：Tremella effusa 橙黄银耳，学名：Tremella lutescens，又称为亚橙耳 棕红银耳，学名：Tremella rufobrunnea 合生银耳，学名：Tremella coalescens 茎生银耳，学名：Tremella caulicola） 脑状银耳，学名：Tremella encephala 垫生银耳，学名：Tremella pulvinalis
4，木耳有那些种类?>
木耳有黑木耳与白木耳两种。黑木耳：又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。野生的黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。白木耳：又名银耳，质量上乘者称作雪耳。实体白色，间或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，成扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若花；用手指触碰，即放出白色或黄色的粘液。寄生于朽腐的树木上。扩展资料：黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。黑木耳：黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。白木耳：白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。参考资料来源:百度百科-白木耳参考资料来源:百度百科-黑木耳参考资料来源：人民健康网-黑木耳和白木耳搭配更营养参考资料来源：人民健康网-木耳不能与哪些食物同食？
5，什么叫黑木耳 黑木耳的等级分类
黑木耳是我们平时很常吃的一种食物，和一些营养的食物烹饪着吃非常的美味，黑木耳的种类比较多，可以将黑木耳分成四个等级，那么都有哪些等级的黑木耳呢？对于外地的朋友应该都不认识这个黑木耳，那么什么叫黑木耳呢？我们只要搞清楚了什么叫黑木耳的话，那么对于这种食物就会更加的了解。 什么叫黑木耳？在这里给你具体的说明一下这个黑木耳。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。 黑木耳的等级分类1、甲级（春耳）：春耳以小暑前采收者为主，面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀率大；肉层坚韧，有弹性，无泥沙虫蛀，无卷耳、拳耳（由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的）。 黑木耳的等级分类2、乙级（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者为主），表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀。 黑木耳的等级分类3、丙级（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者为主），色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），无泥沙虫蛀。 黑木耳的等级分类4、丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。 什么叫黑木耳？以上给我们将这个黑木耳分成了四个等级，我们在不同的季节可以吃到不同的木耳，在春季可以吃到春耳。
6，木耳的种类
1、木耳：实体丛生，常覆瓦状叠生。耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，最大者可达12cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩。2、毛木耳：实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质，大部平滑，基部常有皱褶，直径10-15cm，干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色，子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皱纹。3、皱木耳：实体群生，胶质，干后软骨质。幼时杯状，有明显的皱褶并形成网格。不孕面乳黄色至红褐色，平滑，疏生无色绒毛；孢子圆柱形，稍弯曲，无色。4、燕耳：房县的黑木耳因其“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称。房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，而且房县黑木耳被国家认定为地理保护产品。扩展资料：中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。
7，黑木耳种类
黑木耳种类：
黑木耳优良新品种陕耳3号
一、品种介绍：陕耳3号黑木耳品种具有抗杂抗病、高产稳产、色黑质优、商品性好、适应性强等特点。该品种是一个以代料栽培为主、兼作段木栽培，综合性状优良的木耳品种，适宜黑木耳主产区推广。代料地栽平均每亩产513公斤，分别比对照1和对照2增产37%和29%。
本产品3年预计推广400hm2（6000万袋），按每亩产干耳500公斤计算，可提供优质黑木耳干品300万公斤，总产值达1.2亿元（40元/公斤干耳计），净增经济效益9000万元（400 hm2×22.5万元）；同时回收和转化6000万公斤农林废料，节约木材120万立方米（0.5立方米/架）。
西北农林科技大学科技推广处-黑木耳优良新品种——陕耳3号（A08）
黑木耳优良新品种——陕耳3号(A08) 陕耳3号黑木耳品种具有抗杂抗病、高产稳产、色黑质优、商品性好、适应性强等特点。该品种是一个以代料栽培为主、兼作段木栽培,综合性状优良的木耳品种,适宜黑木耳主产区推广。
黑木耳简介
中国木耳属真菌种类
木耳属属于担子菌纲、银耳目、木耳科。主要分布于北温带地区，全世界有15种左右，几乎全部分布于我国。因此，中国是世界上地地道道的木耳资源最丰富的国家之一，也是木耳生产和消费大国。黑木耳是我国最主要的食（药）用菌，产量和质量都在世界上首屈一指，其食用和药用的历史源远流长，有素中之荤的美誉，不仅是盛大宴会中的盘中珍馔，也是家常烹饪的美味佳肴。作为药用菌不仅是食疗中的上乘佳品，也是现代中药制剂中的重要资源。
黑木耳自“开天以来便已有之”。在浩瀚的中国古代史料中木耳的释名颇多，如《本草纲目》中的木菌、木蛾；《韩昌黎集》中的树鸡等等。实际上中国古代先人们对菌类的认识比西方国家要早许多年并作了形象的记述，如《礼记.内则》中就有“无华而生者曰芝栭”的说法。《神农本草经》、《新修本草》、《本草拾遗》、《经市政类备及本草》及至《本草纲目》都有五木耳之说。但这些记载中所称的木耳与现代分类体系中所指黑木耳尚有很大距离，不过就其形态、生境、性味、功效的描述，应该说包括我们现在所说的黑木耳。
在中国博大精深的饮食文化中，菌菜独树一帜，为异彩纷呈的南北菜系平添几分妖娆，无论是达官显贵的“御膳”、“府菜”，还是寻常百姓的小酌佐餐，无论是佛寺道观中的斋菜，还是茶肆酒楼的素食都有菌菜的身姿，黑木耳当然位列其中。公元前300年成书的《礼记》中说，王者“食所加庶馐有芝栭”，历代君王和文人墨客更是少不了对菌菜的欣赏和咏叹，从周王室到清末的慈禧都有嗜食菌菜的故事。早在后魏时贾思勰在《齐民要术》中就详细介绍了木耳的烹调食用方法，“木耳菹：取枣、桑、榆、柳边生，犹软湿者……煮五沸；去腥汁，出置冷水中，净挑。又著酢浆水中洗出，细缕切迄。胡荽，葱白，少着取香而已。下豉计。酱清及酢调和适口，下姜，椒末，甚滑美”。而象韩愈、黄庭坚、陆游等又都留有吟咏木耳菜的诗篇，如黄庭坚的《池口风雨留三日》中，就有“薪者得树鸡，羹盂味南烹”的名句，宋代理学家朱熹有多首咏菌诗，在《木耳》一首说“蔬肠久自安，异味非所夸，树耳墨垂聃，登盘今亦乍”，在大文学家曹雪芹笔下更是把各种名目宴会中的菜谱描述得至极至真，当然不乏黑木耳在其中。
源远流长，丰富多彩，刻意求精的中国饮食文化使其他文化圈无法望其项背。在中国饮食文化中与口腹饱餐享受美味密不可分的另一面是独树一帜的食疗文化，也就是基于“医食同源，药食同源”流传千年至今的以食物治疗疾病，保养身体，达到健康目的的食疗。宋代刘涓子的《鬼遗方》记载“木耳粥治痔”，明《食物本草》称其“极验”，另外木耳炖猪肠治疗便血，双耳汤治疗咳血，木耳炒黄花治疗尿血，木耳红糖汤治疗妇女淤血造成的月经过多、产后恶露不尽、小腹疼痛等。民间还有木耳拌白糖治痢疾，木耳烧豆腐治心血管疾病，木耳冰糖汤治高血压、眼出血等的记载。与食疗相一致的是，黑木耳又是传统中医药学中的不可或缺的上品。黑木耳经历代本草学家，医学家的实践验证了其确切的疗效。在《神农本草经》中将木耳列为中品，指出可“益气不饥、轻身强志”，吴瑞的《日用本草》进一步说明，可“治肠癖下血，又凉血”。《本草纲目》中收集了木耳治疗“崩中漏下”、“血痢下血”、“新久泄痢”、“血注脚疮”等病症的各家药方。
至现代的刘波教授在《中国药用真菌》一书中更为详尽地记载了木耳科治疗的各种病症。如：木耳丸可治寒湿性腰腿疼痛，木耳散治外伤引起的疼痛、血脉不通、麻木不仁、手足抽搐，还可治疗产后虚弱、抽筋麻木等。晚近一些药厂利用黑木耳开发了降脂利脉的新药，预示着更为广泛的应用前景。
人们日常生活中，因为木耳富含胶质，可以消除消化道中的纤维而常将木耳作为纤维工业、采矿业的保健食品。近代对其化学成分的分析证明：黑木耳营养丰富，其蛋白质含量远比一般蔬菜和水果高，含有人体必需的氨基酸和多种维生素，其维生素B2的含量是米、面、蔬菜的10倍，比肉类高3-5倍；钙的含量是肉类的30-70倍；磷的含量比肉、鸡蛋都高，是番茄、马铃薯的4-7倍；尤以铁最丰富，为各类食品的含铁之冠，比肉类高100倍。每100g黑木耳含蛋白质10.6g，脂肪0.2g，糖65g，粗纤维7g，灰分5.8g，钙375mg，磷201mg，铁185mg，胡萝卜素0.03mg，硫胺素0.15mg，核黄素0.55mg，尼克酸2-7mg。在所含多糖中有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄醛糖和少量的戊糖、甲基戊糖，另外还含有卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂以及黒刺菌素，麦角甾醇，22，23一二氢麦角甾醇和15种人体必需的氨基酸。1980年美国科学家的研究证明，木耳可降低人体血液凝结，对心脏冠状动脉疾病有预防作用，摄食木耳可抑制血小板凝集是受水溶性低分子量物质的作用所致。1981年的另一项研究证明：1份木耳置20份磷酸盐缓冲液中云将离心后可得到一种抑制血小板凝集的物质，每克可提取400活性单位，1活性单位指1ml富含血小板的血浆中用3.2μmol二磷酸腺苷引起的血小板凝集被抑制50%，用有机溶剂处理后其水溶性部分的活性仍可大部保留，这可能就是腺苷所致。其中的黑刺菌素有抗真菌作用。临床上木耳还可用于创面肉芽过剩，伤口周围及肉芽用盐水清洗后消毒，将酒精消毒过涨大的木耳平贴在肉芽上，纱布包扎三天即痊愈。
黑木耳的栽培有记载可考的约在7世纪。《重修政和经史证类备用本草》中引《药性论》指出：“煮浆粥安槐木上，草覆之，即生蕈”此处的蕈，按《说文解字》指桑耳，即“生于桑者曰蕈，生于田者曰菌”。宋元时期，食用菌的培养有了进一步发展，创造了人工接种的方法，王祯《农书》中记载“经年树朽，以蕈碎锉，匀布坎内，以蒿叶及土覆之，时用泔浇灌……雨露之余，天气蒸暖，则蕈生矣”。其中“以蕈碎锉，匀布坎内”即人工接种，接种后“时用泔浇灌”即为菌种提供营养和湿度条件，这是在人类栽培食用菌史中技术上的一大突破。至清代，湖北的郧属等地已发展为黑木耳的重要产区。《湖北道志》记载：“木耳，《黄州府志.》以为罗田专产、然它县亦有之。《道城志》谓之木蕊，亦木耳也。上游诸郡枣阳、南漳、谷城、兴山、归州、巴东、长阳等处所出亦盛，而以郧属产者最为著名，世谓之郧耳。”另外，房县的栽培已达到相当规模，排架在山上的耳木“杈丫纵横，如结栅栏”另外大巴山南麓的四川南江、万源、太平等地已是具有成熟栽培木耳经验的产地，这些地方将直径若茶皿的育成树砍为节，“头年卧山，次年立架，一经春雨则茁生木耳”，而对称之为木耳厂的种耳之山，记述更为详尽：“择山内八九年，五六年花粟、青棡、梓树用之，不必过大，每年十月内，将树伐倒，纵横山坡上，雨淋日晒，至次年二三月间，将木立起，二三十根攒一架，再经淋晒，四五月内即结木耳，第一年结耳尚少，二年最旺，三年后木朽烂不出耳矣。采耳遇天晴则晒晾，阴雨用火焙干，然后打包”。这一方法一直沿用至20世纪的60-70年代。只是其间增加了人工接种的方法，80年代之后的出版的读物中除介绍代料栽培外，仍然有较大篇幅介绍段木栽培的详尽方法，时至今日在人们生态意识逐步增强，森林区禁伐令一再发布后，仍有少数地方沿用段木栽培法。
精华总结
雨露，是万物生长的灵丹妙药，它能让万物欣欣向荣，给人带来希望和欢乐。起名，是给孩子取名最重要的一步，因为名字，在某种程度上就是一种文化。一个好的名字，可以让孩子从小拥有一个好的起点。那么，旸字取名呢，有着什么样的寓意及含义？
1、旸是五行金之字，五行属水，寓意孩子聪明机智，有大智慧，富有爱心。
根据五行属性来取名，金能克水，就像是金被水淹没了，所以会出现水变少，阳气不充足的情况。而旸字五行属水，表示有希望的样子，寓意孩子聪明机智，有大智慧，富有爱心，有爱心之义，对人非常友好，人缘非常好。由于在起名时需要注意五行八字，所以名字要避开太多不利因素。例如孩子取名为旸这个名字时，可选择五行属金且与水相冲或水火相济或金水相济等字面寓意相搭。
2、旸字是木之金之字，五行属木，为金之态，寓意孩子金木水火土五行协调，和谐发展。
雨露的滋润，日出而作，日落而息，都让人感到无比满足。旸，字音shèng,寓意着孩子有一颗包容和感恩之心。这与“日出而作、日落而息”有异曲同工之妙……旸给人带来欢乐、吉祥的同时，也寓意着孩子金木水火土协调发展……
3、旸是一种很有灵性的字，可形容孩子生机勃勃，乐观向上。
【旸】有光明、温暖、明朗的意思，可用作名字。【阳凯是太阳之意。【阳阳阳】阳代表明亮，阳代表光明及温暖。用阳代表光明的事物，表示孩子生机勃勃，乐观向上。【阳欣可表示欣欣向荣之意。【阳和】可表示温暖的意思。
4、旸字取名，寓意孩子乐观向上，对生活充满希望。
旸字寓意孩子乐观向上，对生活充满希望，乐观积极的生活态度，有助于提高孩子的自信心。另外旸字取名还有着积极向上、乐观开朗、吉祥幸福、生活美满、幸福美满等美好祝愿，其寓意吉祥。而且旸在中国汉字里是非常多见的一个字，我们可以将这个字用在名字中来表达。旸字取名代表着孩子未来很美好而充满希望。如果将其用于起名中，则代表着孩子未来会有很多希望。同时也象征着孩子将来会有所成就。
5、旸作为名字有吉祥富贵之意。
旸这个名字，在很早的时候就被赋予了吉祥富贵的寓意，因为它在名字中的意思很多。所以有很高的吉祥富贵之意。这个名字将孩子命名为【旸】具有美好的寓意。
