1，可可豆里含有咖啡因吗？
是的，可可含很少量咖啡因。 可可豆 干燥和发酵的加工过程使可可豆产生出味道和颜色。可可豆中的咖啡因含量取决于可可豆种类和发酵程度。通过分析后发现，咖啡因在不同来源的可可中的百分比如下： 咖啡因比率 平均值（ 22 个样品） 0.214 最大值 0.416 最小值 0.062 咖啡粉 咖啡粉含有咖啡因。根据发酵程度和咖啡豆种类的不同，咖啡因的含量从 0.1 到 0.5% 不等。非洲可可豆经过充分发酵制成的可可粉中含有的咖啡因比率非常低，通常为 0.1% 或者更少。 巧克力 典型的 40 克牛奶巧克力中含有咖啡因 2 到 23 毫克； 227 克的玻璃瓶装巧克力牛奶含咖啡因 2 到 7 毫克，这两者都相当于一杯无咖啡因咖啡中含有的量。一块 28 克黑巧克力中含有咖啡因 5 到 35 毫克，这个量远低于一杯 227 克速溶咖啡含有的 75 毫克，或者 227 克煮咖啡含有的 140 毫克。 可可油 开尔弗和马丁（ Kiefer & Martin ）的研究测定了巧克力产品中的咖啡因和可可碱的含量。他们发现可可油中只含有非常少量的可可碱 (0.008%) 和咖啡因 (0.038%) 。
2，可可西里是什么意思？
“可可西里”意为“青色的山梁”“美丽的少女”。可可西里是21世纪初世界上原始生态环境保存较好的自然保护区，也是中国建成的面积最大，海拔最高，野生动物资源最为丰富的自然保护区之一。可可西里被公认为是“人类最后一片净土”，是高寒生态系统和高原湿地生态系统的完美结合。这里具有举世无双的生物多样性，分布有210种植物，其中有72为青藏高原特有种，如短梗藓状雪灵芝、青海翠雀花、可可西里点地梅等；有脊椎动物75种，包括哺乳动物20种、鸟类48种、鱼类6种、爬行动物1种，有12种是青藏高原特有种，如藏羚、盘羊、野牦牛、藏野驴，以及棕熊、狼等大型食肉动物。扩展资料：历史沿革：1995年青海省政府将该区列为省级自然保护区，并于1996年公布。1997年12月国务院批准并公布该区为国家级自然保护区。1999年9月更名为“青海可可西里国家级自然保护区”。2016年4月，青海省召开省委常委会议部署三江源国家公园体制试点工作，提出将力争于5年内建成中国三江源国家公园。三江源国家公园范围包括青海可可西里国家级自然保护区，以及三江源国家级自然保护区的扎陵湖、鄂陵湖、星星海等地，园区总面积12.31万平方公里。参考资料来源：百度百科-青海可可西里国家级自然保护区
3，可可是什么意思
可可是一种植物（见图）。可可，（cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一（其他两大为咖啡，茶），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。 可可是常绿乔木，高达12米，树冠繁茂；树皮厚，暗灰褐色；嫩枝褐色，被短柔毛。叶具短柄，卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形，长20-30厘米，宽7-10厘米，顶端长渐尖，基部圆形、近心形或钝，两面均无毛或在叶脉上略有稀疏的星状短柔毛；托咔条形，早落。花排成聚伞花序，花的直径约18毫米；花梗长约12毫米；萼粉红色，萼片5枚，长披针形，宿存，边缘有毛；花瓣5片，淡黄色，略比萼长，下部盔状并急狭窄而反卷，顶端急尖；退化雄蕊线状；发育雄蕊与花瓣对生；子房倒卵形，稍有5棱，5室，每室有胚珠14-16个，排成两列，花柱圆柱状。核果椭圆形或长椭圆形，长15-20厘米，直径约7厘米，表面有10条纵沟，干燥后内侧5条纵沟不明显，初为淡绿色，后变为深黄色或近于红色，干燥后为褐色；果皮厚，肉质，干燥后硬如木质，厚4-8毫米，每室有种子12-14个；种子卵形，稍呈压扁状，长2.5厘米，宽1.5厘米，子叶肥厚，无胚乳。
4，可可含咖啡因吗？
可可树结出的可可豆中含有咖啡因。可可含有各种植物化学物质，如黄烷醇，最高含量的可可黄烷醇存在于未加工的可可中，在较小程度上存在于黑巧克力中，因为黄酮类化合物在用于制作巧克力的烹饪过程中会降解。可可还含有可可碱和咖啡因的兴奋剂化合物。豆类含有0.1％至0.7％的咖啡因，而干咖啡豆含有约1.2％的咖啡因。用途：可可豆用来制造可可粉和可可脂。可可脂与可可粉主要用作饮料，巧克力糖及冰淇淋等食品。可可豆可作病弱者的补养品和兴奋剂。扩展资料可可树原只能生长在南纬20度到北纬20度之间。栽培可可树需要年平均温度18-28℃之间，需要高湿度，年降水量不少于1000毫米。可可豆可在阴影条件下培养，例如农林业。农林业可以减轻现有受保护森林对木柴等资源的压力，并保护生物多样性。可可树喜富钾盐的厚层重壤土或轻粘土，特别是火山土以及花岗岩、闪长岩、页岩和片麻岩的破坏产物上形成的土壤。近年全球暖化及人工驯种技术发达，北纬20度以北如广东、福建均有种植。可可豆还有可能被用作奶牛养殖场的垫料。在奶牛的垫层材料中使用可可豆壳对乳房健康和氨水平具有有益作用。参考资料来源：百度百科-可可参考资料来源：百度百科-可可豆
5，可可里含有咖啡因吗？
可可里含有咖啡因。可可豆中含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。扩展资料：可可的发展历程可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知，那时它还不是可可饮料的原料。因为种子十分稀少珍贵，所以当地人把可可的种子（可可豆）作为货币使用，名叫“可可呼脱力”。16世纪上半叶，可可通过中美地峡传到墨西哥，接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土，很快为当地人所喜爱。他们采集野生的可可，把种仁捣碎，加工成一种名为“巧克脱里”（意为“苦水”）的饮料。16世纪中叶，欧洲人来到美洲，发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物，他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是“可可树”。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为“神粮树”，把可可饮料誉为“神仙饮料”。参考资料来源：百度百科-可可
