1，最基本的家常菜100道菜名
（1）白菜豆腐焖酥肉Braised Sliced Pork with Bean Curd and Chinese Cabbage（2）鲍鱼红烧肉Braised Pork with Small Abalone（3）鲍汁扣东坡肉Braised Pork with Abalone Sauce（4）百页结烧肉Stewed Diced Pork and Sliced Beancurd with Brown Sauce（5）碧绿叉烧肥肠Steamed Rice Rolls with Barbecued Pork Intestine and Vegetables（6）潮式椒酱肉Fried Pork with Chili Sauce Chaozhou Style（7）潮式凉瓜排骨Spareribs with Bitter Gourd Chaozhou Style（8）豉油皇咸肉Steamed Pork with Soy Sauce（9）川味小炒Sautéed Shredded Pork（Carrots,Bamboo and Mushrooms） with Hot Sauce（10）地瓜烧肉Stewed Diced Pork and Sweet Potato（11）东坡方肉Braised Dongpo Pork（12）冬菜扣肉Braised Sliced Pork with Preserved Vegetables in Casserole（13）方竹笋炖肉Braised Pork with Bamboo Shoots（14）干煸小猪腰Fried Pig's Kidney with Onion（15）干豆角回锅肉Sauteed Spicy Pork with Dry Bean（16）干锅排骨鸡Braised Sparerib and Chicken in Clay Pot（17）咕噜肉Stewed Sweet and Sour Pork（18）怪味猪手Braised Spicy Trotters（19）黑椒焗猪手Fried Trotters with Black Pepper（20）红烧狮子头Stewed Meatball with Brown Sauce（21）脆皮乳猪Crispy Suckling Pigs（22）回锅肉片Sauteed Sliced Pork with Pepper and Chilli（23）火爆腰花Stir-Fried Pork Kidney（24）煎猪柳Pan-Fried Pork Fillet（25）酱烧骨Braised Spare Ribs with Spicy Sauce（26）酱猪手Braised Trotters with Soy Bean Paste（27）椒盐肉排Spare Ribs with Spicy Salt（28）椒盐炸排条Deep-Fried Spare Ribs with Spicy Salt（29）金瓜东坡肉Braised Pork with Melon（30）金元鲍红烧肉Braised Pork with Small Abalone（31）京酱肉丝Sauteed Shredded Pork with Sweet-Bean Sauce
2，钟府的进宅菜谱 也就是每道菜的做法及菜名
剁椒蒸鱼头
沸腾水煮鱼
网兜武昌鱼（网兜用胡萝卜制作）
巴蜀酸菜鱼
西湖醋鱼
诸葛烤鱼
香煎小龙鱼
湘香瓦块鱼
红烧鲅鱼
韩式明太鱼
铁板三样鱼（三道鳞、鲫鱼、鲶鱼）
得莫利活鱼
酱焖泥鳅
香炸沙丁鱼
黄焖黄花鱼
辣烧宽刀鱼
红烧鱼籽
竹夹鱼（五香粉、沙姜粉、葱、蒜、香菜沫）
鱼鳞冻
爽口鱼皮
美极鱼骨
酥鲫鱼（晶鱼）
五香熏马哈鱼（鸭胸脯）
香葱银鱼拌豆干
葱拌鱿鱼头
香辣鱿鱼丝
蒜茸粉丝墨鱼仔
麦香簸箕虾（宫保虾）
三鲜蛋卷（鱿鱼丝、虾仁、蟹棒、韭菜、少许土豆丝、蛋皮）
3，塔巴斯哥辣酱的辣酱的渊源
塔巴斯哥之所以如此魅力非凡，部分原因是发明者埃德蒙·麦基埃尼的后人仍在塔巴斯哥的诞生地——这个2200英亩的袖珍小岛上酿制这种辣酱，第一批火辣辣的辣酱就是在小岛上一个被废弃的、内战时期的军营里发酵酿制的。一块饱经风雨侵蚀的广告牌竖立在最后一个岔道口旁，向你指明路走对了：一条坑坑洼洼的两车道公路，两旁是破旧的住房。路的尽头有一座小桥，将路易斯安那的其它地区与艾弗里岛连接起来。桥上熙熙攘攘，几十个人在紧挨着小桥的公共码头不远处垂钓。塔巴斯哥唯一的厂房就坐落在风景如画的橡树丛中，树上青藤如织，每年都有10万多人离开新奥尔良，向西行进140英里，来到这家工厂参观。他们在这儿发现，麦基埃尼家族保护传统的承诺，并不仅限于拒绝修改塔巴斯哥辣椒酱的原始配方，还包括继续让美洲鳄、鹿和熊在白鹭栖息地四周自由漫步。有人告诉参观者，岛上种的番椒源于19世纪60年代一位墨西哥旅行者，他给了麦基埃尼先生一把干椒。尽管麦基埃尼曾是个成功的银行家，但内战刚刚结束，他找不到工作，于是把这些辣椒种子撒在了房屋四周。辣椒成熟后，他便开始制作辣酱。他最终定下了一份配方，开头是：“每一加仑熟辣椒加一咖啡杯盐，接着完全捣碎。”这份手写配方一直保存至今。他用的盐来自岛上的盐矿，这种盐仍然是今天辣酱的原料。拌盐的辣椒捣碎后，要装在橡木桶里经过三年发酵，木桶顶部只留一个开口，上面再盖上厚厚一层盐，以便让发酵的汁液流出来，同时不让空气进入。结满蛛网的橡木桶打开后，将捣成糊状的辣椒与醋混合，搅拌一个月，过滤，然后装入小瓶分销。塔巴斯哥所用的辣椒只有2%是在岛上种植的，其余的都来自中南美洲。这样劳动力要便宜些，这一点非常关键，因为每个辣椒都必须经过手工挑选，确保其成熟度达到了“塔巴斯哥红”的标准。辣椒籽储存在一家银行的保险库里，确保作物品种不会丢失。工厂里的空气中辣椒味太浓，不仅游客，就连员工也止不住咳嗽。员工一旦不小心接触了辣椒，就可以使用眼睛清洗液和淋浴进行擦洗。
4，塔巴斯哥辣酱的塔巴斯哥风暴
它就是塔巴斯哥辣酱(Tabasco)。135年来，人们对它需求不断。它曾被联邦快递连夜送到即将升空的宇航员手中，也曾被派送到数千名美国士兵那里，为他们的军粮调味。1932年，英国发起“买英国货”运动，禁止英国议员在官方餐室内食用该辣酱，由此引发了一场“塔巴斯哥风暴”。 “塔巴斯哥之所以发展得这么好，也许是因为它抱着一种姿态。它并不担心自己的样子，而且不打算取悦所有人，这有一点危险的成份在里面，”得克萨斯州麦加拉耶西广告公司(McGarrah Jessee)的马克·麦加拉(Mark McGarrah)说道，“它成功保留了自己的优势，维持着自己的姿态，并忠实于自己的本色，但又不乏新鲜感和时代感。”麦加拉一直关注着这家私人控股公司的成功之路。塔巴斯哥把这一切做得非常富有成效，因而辣酱的销量超过了其它1000多种竞争品牌。塔巴斯哥辣酱被出口到160多个国家和地区，瓶上的商标有21种语言或方言的版本，如此大的业务范围无与匹敌。就是这个重两盎司、贴有其标志性的绿白两色菱形商标的小辣酱瓶，在美国对古巴禁运期间，仍然设法进入古巴；在联合国维和部队进入柬埔寨结束内战时，曾被作为欢迎礼物；即使在非洲最偏远的路边货摊上，也能觅其踪迹。同时，它还登上了高级餐厅的大雅之堂。“即使在边远地区，人们也知道它，”塔巴斯哥主管国际营销的副总裁斯蒂芬·罗梅罗(Stephen Romero)说道，“在全球各个国家，你都能找到一瓶塔巴斯哥辣酱。”然而，塔巴斯哥这个由麦基埃尼(McIlhenny)家族创立的品牌，并未满足已获得的显赫声誉。最近，该公司已经与印度和中国的一些专家签约，希望在全球范围内推出新口味时能赢得拥护者。“我们目前正在积极增长，”保罗·麦基埃尼(Paul McIlhenny)说道。他是塔巴斯哥创建者的曾孙，现任麦基埃尼公司(McIlhenny Company)总裁兼首席执行官。“世界上有很多人都不吃辣酱，不知道这是幸运还是不幸，但我们可以使食物不再淡而无味。”公司从一开始就试图做到这点：保持产品质量，并积极开展市场营销。最初的营销手段是在19世纪90年代，公司编了部滑稽剧，在各地巡回演出。尚恩·伯纳德(Shane Bernard)一直从事塔巴斯哥历史的研究，他翻开埃德蒙·麦基埃尼(Edmund McIlhenny)悉心记录的工作日志，表明这位塔巴斯哥的创始人已认识到全球市场的重要性，而且在创建塔巴斯哥几年内，就已向英国伦敦出口产品，伦敦继而将塔巴斯哥引进英国殖民地的市场。 塔巴斯哥一直在世界范围内拓展业务。它所采取的方式是，寻找当地广告合作商，吸引不同文化及饮食背景的人，其中包括日本、俄罗斯和巴西等地。（日本是除美国以外销量最高的市场。）塔巴斯哥的拓展，在一些地方意味着美国本土特色的延伸，在一些地方意味着对传统的恪守，而在另一些地方则作为一种优质辣酱推出，在某种程度上说是使用者身份的象征。“即便只有一种配方，经典的塔巴斯哥辣酱年年不变—，我们也尽量使营销方式独具一格，”罗梅罗先生说道.塔巴斯哥全球发展中最重要的一步，或许就是麦基埃尼先生的孙子沃尔特(Walter)加入海军陆战队之时。沃尔特后来作为准将从海军退役。1949年至1985年，他任塔巴斯哥的掌门人。由于亲身体会到军中伙食的乏味，他将塔巴斯哥辣酱装在自制的小罐中寄给驻越美军。现在，每名美国士兵的定量伙食中都有一小瓶这种辣酱。在数千名驻外士兵的要求下，塔巴斯哥免费向他们寄送了大瓶辣酱，从而巩固了与军队的关系。塔巴斯哥辣酱由此飞入了全球最偏远的角落。伯纳德博士保留了无数来自士兵们的电子邮件、信件和照片。多年来，这些士兵把飞机命名为塔巴斯哥号，在野外军营的上空悬挂塔巴斯哥的旗帜，或是将驻地的沙子塞在辣酱瓶中，然后再邮寄回国。塔巴斯哥公司甚至还制作了辣酱瓶枪套，可以挂在子弹带上。所有这些物品都将在塔巴斯哥博物馆展出，该馆将于明年在美国新奥尔良开业。该展览将记载塔巴斯哥是如何既不改本色，又保持时代感的。10年前，当多数人显然开始“在方向盘前吃饭”，而非在家中烹饪时，塔巴斯哥开始宣传它的辣酱除了做配料，也能做调味品。“麦基埃尼在必要时对塔巴斯哥进行了彻底改造，以便能始终符合顾客的需求，”塔巴斯哥公司营销部副总裁马丁·马宁(Martin Manion)说。这一过程包括在保留“爷爷红辣酱”特色的前提下，创造出四种新口味。“爷爷红辣酱”是公司内部对原始配方的昵称。塔巴斯哥进一步通过品牌产品推广自己的形象，例如制作一串串装饰圣诞树的辣椒灯。若有人希望将塔巴斯哥瓶当作礼物，公司还向他们提供印有馈赠人姓名的标签。塔巴斯哥公司拒绝透露其利润、销售额，甚至广告费用在预算中所占的百分比。但市场推广显然是重中之重。“我们的推广形式从最简单到最复杂，可谓包罗万象，”马宁先生说。他回想起10年前的一次促销活动，当时塔巴斯哥定制了10辆日产(Nissan)多功能跑车，用镀铬瓶作为引擎罩的装饰，并在车身油漆了一个火焰图形，在一次抽奖活动中作为赠品分发。公司促销活动中运用的文字也别具匠心，最新广告词中这样写道：“就像爱一样。无论上次被辣得多难受，总是希望再多一点。独创的塔巴斯哥辣酱。”还有一年一度的厨师比赛，任何人若用塔巴斯哥辣酱构思出最可口的食谱，将可获得1万美元奖金。促销活动的内容还包括：一本塔巴斯哥家庭食谱、一张餐馆用专业塔巴斯哥食谱的光盘以及食品展。塔巴斯哥在食品展中展出了为冰淇淋调制的辣酱。“广告营销方式不止一种。塔巴斯哥采用的整套营销方式，比其它任何食品公司做得都棒，”加里·纳姆(Gary Namm)说。他在塔巴斯哥的食品服务推广合作商——食品团体(The Food Group)中负责这个客户。他说：“许多客户会说：‘做这个，这个，还有这个，然后是祝你愉快。’而（塔巴斯哥）欢迎新方法和新观念。塔巴斯哥永远是思维超前的开拓者。”
精华总结
雨露，是万物生长的灵丹妙药，它能让万物欣欣向荣，给人带来希望和欢乐。起名，是给孩子取名最重要的一步，因为名字，在某种程度上就是一种文化。一个好的名字，可以让孩子从小拥有一个好的起点。那么，旸字取名呢，有着什么样的寓意及含义？
1、旸是五行金之字，五行属水，寓意孩子聪明机智，有大智慧，富有爱心。
根据五行属性来取名，金能克水，就像是金被水淹没了，所以会出现水变少，阳气不充足的情况。而旸字五行属水，表示有希望的样子，寓意孩子聪明机智，有大智慧，富有爱心，有爱心之义，对人非常友好，人缘非常好。由于在起名时需要注意五行八字，所以名字要避开太多不利因素。例如孩子取名为旸这个名字时，可选择五行属金且与水相冲或水火相济或金水相济等字面寓意相搭。
2、旸字是木之金之字，五行属木，为金之态，寓意孩子金木水火土五行协调，和谐发展。
雨露的滋润，日出而作，日落而息，都让人感到无比满足。旸，字音shèng,寓意着孩子有一颗包容和感恩之心。这与“日出而作、日落而息”有异曲同工之妙……旸给人带来欢乐、吉祥的同时，也寓意着孩子金木水火土协调发展……
3、旸是一种很有灵性的字，可形容孩子生机勃勃，乐观向上。
【旸】有光明、温暖、明朗的意思，可用作名字。【阳凯是太阳之意。【阳阳阳】阳代表明亮，阳代表光明及温暖。用阳代表光明的事物，表示孩子生机勃勃，乐观向上。【阳欣可表示欣欣向荣之意。【阳和】可表示温暖的意思。
4、旸字取名，寓意孩子乐观向上，对生活充满希望。
旸字寓意孩子乐观向上，对生活充满希望，乐观积极的生活态度，有助于提高孩子的自信心。另外旸字取名还有着积极向上、乐观开朗、吉祥幸福、生活美满、幸福美满等美好祝愿，其寓意吉祥。而且旸在中国汉字里是非常多见的一个字，我们可以将这个字用在名字中来表达。旸字取名代表着孩子未来很美好而充满希望。如果将其用于起名中，则代表着孩子未来会有很多希望。同时也象征着孩子将来会有所成就。
5、旸作为名字有吉祥富贵之意。
旸这个名字，在很早的时候就被赋予了吉祥富贵的寓意，因为它在名字中的意思很多。所以有很高的吉祥富贵之意。这个名字将孩子命名为【旸】具有美好的寓意。
