椒盐鸡的做法

时间:2023-09-24 15:26:22编辑:coo君

椒盐鸡脆骨怎么做

步骤1

所需食材:鸡脆骨200克,青椒20克,红椒15克,大蒜2瓣。所需调料:盐1勺,生抽1勺,生粉1勺,五香粉1勺,辣椒油1勺、胡椒粉1勺、油适量。

步骤2

红椒切末。

步骤3

青椒切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

锅中倒入鸡脆骨,加入料酒,盐,焯去血水,捞出沥干。

步骤6

鸡脆骨放入碗中,加入生粉、生抽搅拌均匀,腌制10分钟。

步骤7

热锅下油,倒入花生米,中火炸1分钟,捞出沥油。

步骤8

锅底留油,倒入鸡脆骨,炸1分钟,捞出备用。

步骤9

另起一锅,倒入适量油,倒入蒜末炒香,加入青红椒,胡椒粉,炒香。

步骤10

倒入炸好的鸡脆骨,调入五香粉、盐。

步骤11

倒入炸好的花生米,调入辣椒油,炒匀即可。

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