古人认为,早上吃姜,胜过喝参汤;晚上吃姜,等于是在吃毒药。那为什么晚上不能吃姜呢?
晚上的确不是吃生姜的最佳时间,因为生姜含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等成分。这些成分都能增强和加速血液循环,并且刺激胃液分泌,促进消化。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上的话,我们应该尽量获得充足睡眠,然而,生姜食用了之后,容易使人兴奋,影响睡眠的状态,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。而且生姜本来就是热性,晚上食用更容易让人上火。所以大家一定不要在夜晚吃姜。
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