螺蛳粉做法

时间:2023-10-18 08:49:15编辑:coo君

螺蛳粉的做法及配方

步骤1

准备食材:螺蛳粉100克,腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤2

螺蛳粉用温水泡软。

步骤3

酸笋切片。

步骤4

青菜洗净后切段。

步骤5

腐竹浸泡30分钟。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅烧热水,水热下入螺蛳粉烫软,捞出备用。

步骤8

然后在砂锅中放入腐竹、花生、酸笋、青菜,再倒入适量清水大火煮沸。

步骤9

接着砂锅中淋入辣椒油、蒜汁、盐、生抽拌匀调味,再下入螺蛳粉焖煮5分钟。

步骤10

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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