步骤1
食材:鸡肉500克,大葱1段,红枣2个,生姜1块,枸杞子5克,淀粉1汤匙。调料:盐1茶匙,料酒1汤匙,鸡精1茶匙,蚝油半汤匙。
步骤2
生姜切片。
步骤3
鸡肉洗净斩成小块。
步骤4
红枣洗净去核切成丝。
步骤5
鸡肉中放入红枣、枸杞、姜片,调入盐1勺、鸡精1勺。
步骤6
倒入料酒1勺、蚝油半勺,倒入淀粉,搅拌均匀。
步骤7
将荷叶铺在盘中,倒入鸡块。
步骤8
剪去多的荷叶边。
步骤9
放入蒸锅蒸10分钟,取出即可食用。
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