氯化钠,是一种无机离子化合物,化学式NaCl。为无色立方结晶或细小结晶粉末,味咸,是食盐的主要成分。易溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨,不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。在工业上,氯化钠由海水引入盐田,经日晒干燥,浓缩结晶,制得粗品。
氯化钠用途广泛,工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气。有机和无机工业用作制造烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉的原料、冷冻系统的致冷剂。还用于玻璃、染料、冶金等工业。此外,在食品行业还可用作调味料的原料和精制食盐。
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