板栗烧鸡对于很多喜欢湘菜的小伙伴来说，肯定是不陌生了，这是湘菜中的名菜，不仅好吃而且营养价值很高，板栗是对人的身体很好的食材，这道菜具有补脾胃、强筋骨、止泄泻的作用，一般人群都可以吃，可以说是相当受欢迎的湘菜了。
板栗烧鸡既然这么好吃，那么今天就教大家板栗烧鸡的家常做法，正宗板栗烧鸡怎么做才好吃呢？赶紧学起来吧！
板栗烧鸡的家常做法？
食材：
公鸡1只, 板栗250g,葱1根，姜、青椒、八角、料酒，蚝油、酱油、老抽、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉、食油各适量
板栗烧鸡的做法：1. 将鸡洗净，斩成小块冲洗备用
2.锅内加入开水下入鸡块，煮至表面泛白捞出
3.取干净锅，锅内加入油烧热，放入八角、葱、姜爆香
4.加入鸡块板栗，料酒，蚝油，酱油，老抽，盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀
5.加入适量水，转中火炖制
6.待鸡肉和板栗软烂，汤汁粘稠时加入青尖椒翻炒均匀，即可出锅
鸡肉是滋补养生最好的选择，栗子能补脾健胃、补肾强筋。这道菜步骤并不算复杂，如果你也喜欢吃，可以尝试一下。
