冬至是中国民俗传统中的一个重要节气,素有“冬至大如年”的说法 。每年农历冬至这天,不论贫富,不论达官贵人还是平民百姓,饺子是必不可少的节日饭。
冬至吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的 。由于张仲景是在冬至这天去世的,也是在冬至这天为大家做了“祛寒娇耳汤”,为了纪念他,从此大家在冬至这天都要吃饺子 。民间有谚语曰:冬至吃饺子,不冻耳朵 。因饺子形状和耳朵相似,冬至吃热乎乎的饺子,耳朵也会在这个冬天得到保护 。
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