大叶香菜

时间:2024-01-16 11:27:18编辑:coo君

【品质特征】

庆云大叶香菜棵大体壮、茎粗叶肥,味道鲜美、香味馥郁,用土培藏,保存数月仍鲜嫩如初。

【食用方法】

1、香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加。

2、腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素。

【选购技巧】

在购买香菜时,应尽量选择那些个儿小的,闻起来香味浓一些的。

【储存方法】

1、将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。

2、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。

3、将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

【推荐菜谱】

凉拌香菜、香菜花生米、香菜肉丝、香菜拌木耳、香菜薄饼、牛肉米香菜卷

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