罗非鱼是淡水鱼。罗非鱼一般生活于淡水中,但因属广盐性鱼类,也能生活于不同盐份含量的咸水中,对低氧环境有较强的适应能力,生长与温度有密切的关系,生存温度16~38℃,最适温度22~35℃,场栖息在水体底层,但会随水温变化、鱼体大小等改变水层。罗非鱼是世界水产业重点科研培养的淡水养殖鱼类。
目前,我国罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西以及海南等温度较高的地区,主要以池塘精养为主。除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,是优良养殖品种。
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