艾角

时间:2024-02-02 18:58:13编辑:coo君

【主要原料】

艾叶、猪肉、萝卜

【制作方法

1、萝卜擦丝,烫熟后把水份挤掉

2、猪肉、腊肉、腊肠切粒,加虾皮一起炒熟

3、将萝卜丝、猪肉、腊肉、腊肠、虾皮,葱花一起拌匀,加生油、盐、鸡粉、酱油调味。

4、在锅中煮开水,将洗净的艾草放入,稍煮一会(水开就行)加入生面粉,边加边搅拌,直到它们混合在一起煮熟成熟艾粉将熟粉转到菜盆中,再加入生面粉搅拌(生熟粉搅拌混合能做出特别的口感)拌好和成面团,醒15到20分钟

5、手揪起一小团面,捏扁成圆片,放进馅料(类似于包饺子)包好就放到煮开的锅里蒸15到20分钟

【食用方法】

蒸好后可直接食用,亦可加入热鸡汤,更美味更滋补

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